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山楂叶是一种常见且功效出色的传统中药材,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥叶。山楂叶总黄酮(HLF)是山楂叶提取物的主要化学成分,随着临床研究的发展,发现HLF具有调节脂质和糖代谢、护肝、抗氧化、扩张冠状动脉等多种药理活性,且抗氧化能力尤为显著,能有效治疗糖尿病、高血压与心脑血管等疾病。本文对山楂叶总黄酮的提取工艺与药理作用进行归纳,为深入探索资源丰富、安全易得的传统药物提供参考。