【摘 要】
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为研究复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响,采用2×3两因子析因试验设计,选择648只1日龄北京油鸡雏鸡随机分为3个处理,分别为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础
【机 构】
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甘肃农业大学动物科学技术学院,北京市农林科学院畜牧兽医研究所
【基金项目】
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甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(GSAU-STS-1727),甘肃农业大学人才引进专项(GSAU-RCZX201710),北京市农业科技项目(NY2019-093),北京市科技计划(D171100007817003),现代农业产业技术体系建设专项(CARS-41-Z01),北京市农林科学院科技创新项目(KJCX20180708)
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为研究复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响,采用2×3两因子析因试验设计,选择648只1日龄北京油鸡雏鸡随机分为3个处理,分别为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮中添加50 g/t杆菌肽锌)和益生菌组(基础饲粮中添加由产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌复合而成的复合益生菌,育雏期添加0.5 kg/t,育成期添加0.7 kg/t)。每个处理公母各半,每个性别9个重复,每个重复12只鸡,试验期为16周。正试期的第16周,从每个处理组的每个性别各随机选取9只北京油鸡进行屠宰,测定屠宰性
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