曾经流传这样一段笑话：我很胖，身体里都是骨头；我很瘦，身体里都是肉。这话虽然带点调侃，但是从中我们明白了一个道理，胖子不一定就不健康，而瘦子也不一定不需要减肥。果真，在某单位年初的一次体检中，有不少人拿到体检结果时都大吃一惊：我怎么胆固醇高?我怎么血脂高?……说话的人看上去都很瘦。于是有人甚至质疑，是不是弄错了?当然不会，医学数据是严谨的，弄错的只是自己的身体——据统计，如今很多体重数据看上去很美的瘦子，体检指标却不美。这是怎么回事?其中蕴藏了什么奥秘呢?
　　我爱吃素。但我血脂高
　　主角：章军，男，35岁
　　章军是位文字工作者，经常上夜班，平均每天都要凌晨2点才睡觉。
　　在单位中，章军的瘦是大家公认的，这不，有哪位男性体重才52公斤呢?可想而知其体形。别人向他讨教保持“苗条”的秘诀，他都谦虚地说自己没有什么秘密，吃饭每顿会吃一两碗，做夜班时会在晚上11点半吃夜宵，从不爱运动……呵呵，就是天生长不胖的类型。但同事们还是发现了他的“奥秘”——平时饮食都以素食为主。
　　就这样一个瘦子，前不久拿到体检报告，却几乎傻了眼——血脂偏高!怎么可能呢?如果他还血脂偏高，这世界还会有谁能血脂正常啊?可偏偏就这么奇怪，周围看上去比他胖的人，有些血脂反而没超标。这是怎么回事?章军努力找出致使自己血脂超标的原因，突然发现刚从农村来的母亲，平时炒菜喜欢用猪油。难道是猪油的原因?
　　专家解析：章军的血脂偏高跟他经常做夜班、吃夜宵、猪油炒菜有关。人的胖瘦其实跟基因、代谢有很大关系，有句话叫“喝凉水也会胖”，而有些瘦子却怎么吃也吃不胖，很有口福。这就说明一个问题，基因也就是遗传因索占主导地位。其次是代谢、饮食等。如果天天喝凉水的胖子体内肯定各种指标都正常，而很有口福的瘦子却不一定健康，就是这个道理。所以，不要以外表去衡量一个人的健康与否，瘦子更不能掉以轻心。比如血脂过高，就容易堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病：发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明，如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化、肾功能衰竭等。
　　主角：黄小波，男，35岁
　　我爱吃鸡蛋，可我心肌梗死了
　　35岁的黄小波从小习武，身体练得倍儿棒，肌肉发达，体型看上去也很标准。每次别人向他讨教经验，他就会亮出自己的方法：每天锻炼是不用说的，而且每天吃10个鸡蛋，他保持这样的饮食已经很多年了。
　　为什么要吃那么多鸡蛋?朋友们吃惊地睁大了眼睛，他自豪地说是为了补充能量呀。因为锻炼的强度很大，而且鸡蛋含有蛋白质，可以让身体强壮。他以为自己身体非常健康，可近日去体检时，居然被查出心肌梗死——这下黄小波愣了，怪不得他有时感觉心脏那里不太舒服，还以为自己锻炼不够呢。
　　无独有偶，黄小波的朋友小叶，一位偏瘦的人，自从听说了黄小波的秘方后，也跟着吃起了鸡蛋，结果体检指标显示胆固醇偏高，医生说都是鸡蛋惹的祸。
　　专家解析：鸡蛋黄、动物内脏、螃蟹红膏、鱼子等都是会让胆固醇增高的罪魁祸首。人体中有两种不同的脂蛋白被用来运输胆固醇，低比重脂蛋白胆固醇(LDL－胆固醇)一般被称作坏胆固醇。它可以沉积在人的动脉血管壁上。血液中坏胆固醇越高，人们得心脏病的几率就越大。高比重脂蛋白胆固醇(HDL-胆固醇)一般被称作好胆固醇，它可以将身体中其他地方的胆固醇运送到肝脏，而肝脏可以将胆固醇从身体中排除。好胆固醇越高，得心脏病的可能性就越小。我们的体检指标中不仅有这两个胆固醇的指标，还有总胆固醇的指标，一般来说，最看重的是低比重脂蛋白胆固醇(LDL-胆固醇)，只要这个超出范围，就容易得动脉硬化，甚至发展到中风、心肌梗死等疾病。
　　主角：覃小凤，女，37岁
　　我只有腰腹大，我却得了脂肪肝
　　身为办公一族的覃小凤，每天都要在办公室坐上八个小时。可除了腰腹赘肉多点，她的其他地方都很标准。即使偶尔有超出标准的时候，覃小凤就会吃点减肥药，或干脆节食。但奇怪的是，这些方法都不能减去她腰腹的赘肉，还有手臂上的肉，也整天松松垮垮的，看上去不太美观。
　　覃小凤发现，她的同事们也都是如此，好像赘肉都集中在腰腹部。大家一致认定是久坐造成的原因，不过这不碍事，因为腰腹的赘肉很容易遮盖，整体看上去还是标准的美女一个。哪像那位全身都胖的小琳，整天嚷着运动，照样人高马大的，呵呵。于是，覃小凤懈怠了，照样好吃好喝，比如红烧肉，就是她的最爱……“你患了脂肪肝。”医生的一句话却将覃小凤弄晕了——我不胖呀，不过就是肚子有点肉，我如果有脂肪肝，那高大的小琳肯定有三高。她恨恨地这样问小琳，小琳呵呵一笑：“我很健康，什么指标都是正常。”这是怎么回事，我不就是肚子胖了点，怎么就比人家全身发胖的还容易得病呢?
　　专家解析：脂肪肝者多腰粗，如男性腰围超过90厘米、女性腰围超过80厘米。所以，腰腹赘肉千万不可忽视，那些全身较胖但身材匀称、腰围不粗的人反而得脂肪肝的几率较低。另外，经常喝酒应酬，有大鱼大肉的饮食习惯，平时几乎不运动，这些不良的生活方式也容易导致患脂肪肝。临床研究表明，脂肪肝已成为仅次于病毒肝炎的第二大肝病，是肝纤维化和肝硬化重要的前期病变之一，且很多脂肪肝患者往往会并发糖尿病或心血管疾病。
　　贮存脂肪的场所被人们称为脂库，人体第一大脂库是皮下组织，第二脂库在内脏周围，第三脂库在肚子里的大网膜上，所以人体肥胖到一定程度后，变得大腹便便，这正是大网膜贮油过多的表现。
　　内脏脂肪型主要以让细胞的内部膨胀来储存过多的热量，但这部分脂肪过多，就会限制和影响内脏的功能和活动，尤其像心脏这样的器官更为明显。内脏肥胖还容易引发代谢综合征，导致高血压、中风、糖尿病、血脂异常等。以腹部为中心囤积脂肪的内脏脂肪型肥胖，和皮下脂肪型肥胖相比较，患糖尿病、高血脂、高血压病等疾病的风险高许多。从女性的情况来看，皮下脂肪型导致月经异常的症状，大概有14％，而内脏脂肪型则高达67％。因为内脏脂肪看不见，不如皮下脂肪那么有碍美观，反而不被重视。
　　内脏更需要减肥，但吃减肥药、按摩等手段一点用处都没有。不论是高血脂、脂肪肝还是高胆固醇，只有运动才能让其指标下降。节食也有一定效果，但长期节食没有几个人能坚持。可以从调整饮食入手，一是少精多粗，把一部分精米白面换成豆类、粗粮；二是减少摄入加工食品和甜食等等。