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前厅部是酒店的主要部门，综合现在三亚酒店行业的发展和企业对前厅服务人员要求出现的新变化来讨论《前厅服务》课程改革与实践，提出前厅服务课程的教学场地从教室课堂移进模拟现场，加强对学生现场教学指导，使酒店专业的学生所掌握的前厅业务能力更符合企业的人才需求。
浅谈《前厅服务》课程的教学改革问题
【摘 要】
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前厅部是酒店的主要部门，综合现在三亚酒店行业的发展和企业对前厅服务人员要求出现的新变化来讨论《前厅服务》课程改革与实践，提出前厅服务课程的教学场地从教室课堂移进模拟
【机 构】
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海南省三亚技师学院
【出 处】
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赢未来
【发表日期】
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2017年11期
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