我国肉类蔬菜流通追溯体系建设现状、问题及建议

来源 :第四届全球猪业论坛暨第十三届(2015)中国猪业发展大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cxxuxu
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肉类蔬菜流通追溯体系就是利用物联网技术,建立覆盖大型批发市场、连锁超市、标准化菜市场和肉类屠宰加工企业的一个产品信息可追溯系统。文章介绍了肉类蔬菜流通追溯体系建设现状,阐述了其主要成效,包括改善了肉菜流通条件,提高了肉菜质量安全水平,同时促进了企业诚信经营,增强了消费者购买信心,强化了市场信息化管理,提高了食品安全监管效率。但由于我国产品标准化程度不高,市场组织化、流通方式比较落后,流通基础设施条件差,信息化程度低,建议完善法规标准建设,同时加强政府部门间协调合作,提高消费者对可追溯制度的认知,制定合理的产品销售价格。
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