【摘 要】
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研究不同除袋时期对红芒6号芒果果实外观、果皮色素、果皮色泽、果实内在品质的影响。结果表明：随着除袋时间的推迟,果实着色面积减少。早除袋处理的果皮色素含量显著高于晚除
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研究不同除袋时期对红芒6号芒果果实外观、果皮色素、果皮色泽、果实内在品质的影响。结果表明：随着除袋时间的推迟,果实着色面积减少。早除袋处理的果皮色素含量显著高于晚除袋处理,果皮色泽如果皮亮度以晚除袋处理高于早除袋处理,但色相角度相反；果实内在品质如维生素C、可溶性固形物以采前10-15天最佳。红芒6号芒果在金沙江干热河谷地带的最佳除袋时期为采前10-15天,除袋后,果皮花青苷含量迅速上升,果实着色最快,果面光洁,外观最佳。
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