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许多食(药)用菌都具有良好的抗衰老功效．食(药)用菌是通过抗氧化伤、调节免疫功能、调节内分泌系统和补充必需微量元素等途径发挥其抗衰老作用的．对近年来国内外关于各种食(药)用菌的抗衰老作用及其机制的研究以及食(药)用菌的应用前景进行了综述．
食(药)用菌活性成份抗衰老研究进展
【摘 要】
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许多食(药)用菌都具有良好的抗衰老功效．食(药)用菌是通过抗氧化伤、调节免疫功能、调节内分泌系统和补充必需微量元素等途径发挥其抗衰老作用的．对近年来国内外关于各种食(药)
【机 构】
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华南师范大学生命科学学院,广东粤微食用菌技术有限公司
【出 处】
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生命科学研究
【发表日期】
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2005年S2期
【基金项目】
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广东省科技攻关项目(2004B330010258)
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