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石梅湾位于海南东线高速海南兴隆出口，长达六公里的碧海银滩，为植被茂密的低缓山坡所环抱，被世界旅游组织专家赞誉为海南现存未完全开发的最美海湾，万宁石梅湾威斯汀度假酒店就坐落在此。
在去万宁石梅湾威斯汀度假酒店之前，对石梅湾威斯汀的印象不多，但总会看到“最美海滩”、“ 静谧仙境”、“世外桃源”这样的关键词用来形容它。对它的另外一个好奇是：听说荣获“2017年万豪精选服务品牌福朋喜来登品牌全球年度总经理”荣誉的李渔今年四月到这里入职。
我们此行的目的就是去拜访石梅湾威斯汀度假酒店的这位传奇人物，去探寻酒店服务行业优秀管理者成功背后的奥秘。
见李总之前，他的员工对他的评价是：“年轻”、“帅气”、“严格”、“有亲和力”。他的同行对他的评价是：“坚持不懈”、“认真负责”。他的朋友说他“热情”“拼命”。
在石梅湾威斯汀度假酒店一楼的一间中型的会客厅里，我们见到了这位传奇人物。立体的五官，没有西装革履，第一印象是穿着威斯汀定制的工作装，超过180的身高，整齐的背头，常年健身保持下来的完美身材，这一切让他一出场就自带气场，他可能意识到气氛的变化，满面笑容的跟大家打完招呼，就开起了自己的玩笑。
其次，这个奖项评选标准首先要求这个总经理在该酒店任职满一年，再根据过去一年365天的每一天的综合表现填写考评答卷。评比维度从服务质量、业绩考评、团队管理、竞争对手、改革举措等涉及到酒店管理的方方面面，小到一个台面摆件都需要列举。更必须从员工，客户、业主等多角度举证，每个细节都需要照片和具体发生的事件证明。
最后，把考评报告提交到所在区域跟相应区域评比，比如海南所在区域是与海南、台湾、香港、澳门等地区统一评比，评比胜出之后跟中国南区的酒店评比，然后再去大中华区，最后去跟全球福朋品牌酒店去评比。这个评比过程非常漫长，需要经历差不多半年的时间。在这样严苛的评比条件下，很多人穷其一生也没有办法获得这样的荣誉，而李总在他第一次任职总经理就获得了，这不得不让人羡慕，并且好奇这背后的故事。
365天的真实经历，才能答出完美的答卷
在这一年365天的考核里，到底是哪些细节打动了评审，让他能一路过关斩将，我们很好奇，但好像李总本人也很好奇。他说他也不知道，并开玩笑说：“如果我有机会碰到这些评审们也问问他们，为什么是我。”但我们从他聊日常管理中的一些小事，或许能窥探一些他的独到管理秘籍。
他说，在他管理的团队里有一个比赛，叫爬楼梯比赛。当酒店行业把电梯服务作为一个考核标准时，楼梯变成了酒店管理里容易被人忽视的部分，但其实楼梯承载着酒店消防安全的重任，楼梯的门是不是好开，应急灯能不能亮，楼梯的卫生是否过关都不容忽视。
于是，最早他上班选择爬楼梯亲自去检查这些被忽略的角落，然后高管也跟着他一起爬楼梯，再后来，变成了全体员工每月一次的爬楼梯比赛。在团建的同时，无声无息的补齐了酒店管理中被忽视的短板。
再比如，他说，他做总经理2年多来，从来没有晚上洗过头。虽然他几乎没有晚上下班后再出面处理过客诉的经历。但他说，服务行业很难预料什么时候就有需要他出面的紧急情况，他随时做好了准备，如果有紧急情况出现，他能以最快的速度、最好的面貌出现在事件现场，而且不是一个狼狈的状态，给客户留下一个不好的印象。所以他满头发胶睡觉，1000多个日夜如一日的早上起床再洗头。
入职石梅湾威斯汀之后，他让员工餐厅里取消了大蒜、洋葱等有可能引起口腔异味的食材，拍黄瓜等日常中需要大蒜的菜品都不再出现在员工食谱里，他不允许他的员工满足口腹之欲之后，给客人带去不愉快的体验。
在2017年抗击台风时，他亲自参与救灾，亲自爬上升降梯被他的领导批评说这不是他该干的活儿，他还是甘之若饴的做着。就像我们采访的过程中，他接到一个电话说一台大型共享充电宝机器今天安装，他说让他们先处理，采访结束他再去看一下。他在意细节并亲力亲为。他说：“一定是我365天的真实经历，才能让我在评比的答卷里给出满意的答案。”
从实习生到总经理，离不开热爱和坚持
他的真实经历还包括，从业20多年，从实习生时的门童到前台接待，从机场代表再到酒店销售，最后做到总经理。因为都经历过，所以他明白怎么样可以把车门开得更优雅，明白什么是好的服务，明白怎么跟客户打交道。
再后来，做总经理了，他会关注出品的菜肴是否好吃，他会关注一个杯子的放置位置是否好看。注重细节，是他工作的日常，所以他的员工对他的评价是严格。
当我们问他是什么让他在酒店行业深耕20年时，他又开起来自谦式的玩笑，“因为懒呀！”他说，酒店行业的从业经历让他从生活的琐碎中解脱出来，不用考虑吃什么，不用考虑穿什么，不用考虑住哪里，酒店舒适的环境工作就像度假。等于解决了一个人日常需要考虑的衣食住行的所有方面。他觉得有这样的行业简直是太棒了，如果有机会重来一次，他可能还是会坚持这样的选择。
可以看出，他热爱这个行业，所以那些被人诟病的食堂不好吃、工作服没有个性、集体宿舍不方便、度假酒店距离市区远等年轻人抱怨的行业局限在他这里却变成了无与伦比的优势。
除了20年坚持在一个行业孜孜不倦的工作外，还有就是坚持运动，他几乎每天坚持锻炼一小时。我们采访结束，在处理完因为采访耽误的一些工作后，又到了他的运动时间，在暮色中他进入了威斯汀的健身房椭圆机的锻炼区域。
作为一本青年杂志，我们总希望在一些成功人士身上去找寻值得年轻人学习的优秀品质，而李总用他的言行送给了年轻人两个字：“坚持”。
或许，这是他成为“全球年度总经理”的秘诀，他对细节的坚持、他的自制力、他对品质的追求都让他卓尔不凡。
编者按：最后，我们特别好奇一个度假酒店的总经理在石梅湾这样的世外桃源工作是一种什么体验，不出意外，他说是度假，每天都像在度假，或许热爱和享受工作才是坚持的理由……
在去万宁石梅湾威斯汀度假酒店之前，对石梅湾威斯汀的印象不多，但总会看到“最美海滩”、“ 静谧仙境”、“世外桃源”这样的关键词用来形容它。对它的另外一个好奇是：听说荣获“2017年万豪精选服务品牌福朋喜来登品牌全球年度总经理”荣誉的李渔今年四月到这里入职。
我们此行的目的就是去拜访石梅湾威斯汀度假酒店的这位传奇人物，去探寻酒店服务行业优秀管理者成功背后的奥秘。
见李总之前，他的员工对他的评价是：“年轻”、“帅气”、“严格”、“有亲和力”。他的同行对他的评价是：“坚持不懈”、“认真负责”。他的朋友说他“热情”“拼命”。
在石梅湾威斯汀度假酒店一楼的一间中型的会客厅里，我们见到了这位传奇人物。立体的五官，没有西装革履，第一印象是穿着威斯汀定制的工作装，超过180的身高，整齐的背头，常年健身保持下来的完美身材，这一切让他一出场就自带气场，他可能意识到气氛的变化，满面笑容的跟大家打完招呼，就开起了自己的玩笑。
其次，这个奖项评选标准首先要求这个总经理在该酒店任职满一年，再根据过去一年365天的每一天的综合表现填写考评答卷。评比维度从服务质量、业绩考评、团队管理、竞争对手、改革举措等涉及到酒店管理的方方面面，小到一个台面摆件都需要列举。更必须从员工，客户、业主等多角度举证，每个细节都需要照片和具体发生的事件证明。
最后，把考评报告提交到所在区域跟相应区域评比，比如海南所在区域是与海南、台湾、香港、澳门等地区统一评比，评比胜出之后跟中国南区的酒店评比，然后再去大中华区，最后去跟全球福朋品牌酒店去评比。这个评比过程非常漫长，需要经历差不多半年的时间。在这样严苛的评比条件下，很多人穷其一生也没有办法获得这样的荣誉，而李总在他第一次任职总经理就获得了，这不得不让人羡慕，并且好奇这背后的故事。
365天的真实经历，才能答出完美的答卷
在这一年365天的考核里，到底是哪些细节打动了评审，让他能一路过关斩将，我们很好奇，但好像李总本人也很好奇。他说他也不知道，并开玩笑说：“如果我有机会碰到这些评审们也问问他们，为什么是我。”但我们从他聊日常管理中的一些小事，或许能窥探一些他的独到管理秘籍。
他说，在他管理的团队里有一个比赛，叫爬楼梯比赛。当酒店行业把电梯服务作为一个考核标准时，楼梯变成了酒店管理里容易被人忽视的部分，但其实楼梯承载着酒店消防安全的重任，楼梯的门是不是好开，应急灯能不能亮，楼梯的卫生是否过关都不容忽视。
于是，最早他上班选择爬楼梯亲自去检查这些被忽略的角落，然后高管也跟着他一起爬楼梯，再后来，变成了全体员工每月一次的爬楼梯比赛。在团建的同时，无声无息的补齐了酒店管理中被忽视的短板。
再比如，他说，他做总经理2年多来，从来没有晚上洗过头。虽然他几乎没有晚上下班后再出面处理过客诉的经历。但他说，服务行业很难预料什么时候就有需要他出面的紧急情况，他随时做好了准备，如果有紧急情况出现，他能以最快的速度、最好的面貌出现在事件现场，而且不是一个狼狈的状态，给客户留下一个不好的印象。所以他满头发胶睡觉，1000多个日夜如一日的早上起床再洗头。
入职石梅湾威斯汀之后，他让员工餐厅里取消了大蒜、洋葱等有可能引起口腔异味的食材，拍黄瓜等日常中需要大蒜的菜品都不再出现在员工食谱里，他不允许他的员工满足口腹之欲之后，给客人带去不愉快的体验。
在2017年抗击台风时，他亲自参与救灾，亲自爬上升降梯被他的领导批评说这不是他该干的活儿，他还是甘之若饴的做着。就像我们采访的过程中，他接到一个电话说一台大型共享充电宝机器今天安装，他说让他们先处理，采访结束他再去看一下。他在意细节并亲力亲为。他说：“一定是我365天的真实经历，才能让我在评比的答卷里给出满意的答案。”
从实习生到总经理，离不开热爱和坚持
他的真实经历还包括，从业20多年，从实习生时的门童到前台接待，从机场代表再到酒店销售，最后做到总经理。因为都经历过，所以他明白怎么样可以把车门开得更优雅，明白什么是好的服务，明白怎么跟客户打交道。
再后来，做总经理了，他会关注出品的菜肴是否好吃，他会关注一个杯子的放置位置是否好看。注重细节，是他工作的日常，所以他的员工对他的评价是严格。
当我们问他是什么让他在酒店行业深耕20年时，他又开起来自谦式的玩笑，“因为懒呀！”他说，酒店行业的从业经历让他从生活的琐碎中解脱出来，不用考虑吃什么，不用考虑穿什么，不用考虑住哪里，酒店舒适的环境工作就像度假。等于解决了一个人日常需要考虑的衣食住行的所有方面。他觉得有这样的行业简直是太棒了，如果有机会重来一次，他可能还是会坚持这样的选择。
可以看出，他热爱这个行业，所以那些被人诟病的食堂不好吃、工作服没有个性、集体宿舍不方便、度假酒店距离市区远等年轻人抱怨的行业局限在他这里却变成了无与伦比的优势。
除了20年坚持在一个行业孜孜不倦的工作外，还有就是坚持运动，他几乎每天坚持锻炼一小时。我们采访结束，在处理完因为采访耽误的一些工作后，又到了他的运动时间，在暮色中他进入了威斯汀的健身房椭圆机的锻炼区域。
作为一本青年杂志，我们总希望在一些成功人士身上去找寻值得年轻人学习的优秀品质，而李总用他的言行送给了年轻人两个字：“坚持”。
或许，这是他成为“全球年度总经理”的秘诀，他对细节的坚持、他的自制力、他对品质的追求都让他卓尔不凡。
编者按：最后，我们特别好奇一个度假酒店的总经理在石梅湾这样的世外桃源工作是一种什么体验，不出意外，他说是度假，每天都像在度假，或许热爱和享受工作才是坚持的理由……