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碳酸氢钠能够增强鸡抵抗热应激的能力,保护胃部,增强蛋品质,提高产蛋率等,在养鸡生产中广泛应用,但使用过量或小剂量长时间使用会使鸡出现碳酸氢钠中毒的现象,通过临床症状、病理变化可进行初步的诊断,动物回归试验能够得到该病进一步的确诊。对碳酸氢钠的使用,要控制浓度并不能连续使用超过3 d,一旦有鸡群中毒,可以使用食醋进行治疗。