【摘 要】
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采用海藻酸钙凝胶包埋法固定德氏乳酸杆菌,固定化细胞可有效地利用纤维素水解液发酵生产乳酸.与游离细胞相比,固定化细胞具有发酵时间短、乳酸得率高等优点,其最适发酵温度为
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(29876036)
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采用海藻酸钙凝胶包埋法固定德氏乳酸杆菌,固定化细胞可有效地利用纤维素水解液发酵生产乳酸.与游离细胞相比,固定化细胞具有发酵时间短、乳酸得率高等优点,其最适发酵温度为48 ℃,添加适量的麸皮水解液对乳酸发酵有明显的促进作用,乳酸得率可达90.1%.利用固定化细胞重复分批发酵纤维素水解液生产乳酸,连续16批发酵试验表明,固定化细胞性状稳定,产酸能力强,乳酸平均得率为88.6 %.利用固定化细胞在柱式反应器中连续发酵纤维素水解液,当稀释率为0.12 h-1时,乳酸得率和生产效率分别达到80.2%和4.97 g/
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