【摘 要】
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对达谢哈里、吕宋芒和凯特芒果3个品种果实采用顶空固相微萃取提取挥发性成分，进行气相色谱-质谱分析鉴定。达谢哈里芒果检出22种成分，主要有α-萜品油烯，8-3-蒈烯，仅-蛇麻烯；吕宋
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
【基金项目】
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国家科技基础条件平台项目(2005DKA21005-28);农业科技成果转化项目(2006GB23260382);农业部“948”项目(2006-G33);林业科技支撑计划(2006BAD01A1705);公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-032-3)
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对达谢哈里、吕宋芒和凯特芒果3个品种果实采用顶空固相微萃取提取挥发性成分，进行气相色谱-质谱分析鉴定。达谢哈里芒果检出22种成分，主要有α-萜品油烯，8-3-蒈烯，仅-蛇麻烯；吕宋芒检出19种成分，主要有仅一萜品油烯，α-蛇床烯，8-3-蒈烯；而凯特芒果检测出12种成分，主要有8—3-蒈烯，反-丁子香烯，1R-α-松萜。这些挥发性成分许多是天然香料和药材的重要成分。
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