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对我国腌渍食品的历史、现状进行了调查分析，并针对不足提出相应对策，提出了我国腌渍食品的发展趋势。
我国腌渍食品的历史现状对策及发展趋势
【摘 要】
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对我国腌渍食品的历史、现状进行了调查分析，并针对不足提出相应对策，提出了我国腌渍食品的发展趋势。
【机 构】
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西南农业大学食品科学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1999年01期
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