铬的生物学作用及毒性研究进展

来源 :中国公共卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kingknife2000

【摘要】

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铬是1797年由法国化学家首次发现的一种过度元素.1957年美国化学家Mert与Schwarz发现,在以串珠酵母为食物且糖耐受已被破坏的大鼠体内存在一种与糖耐量因素密切相关的化合物,

【作者】

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考庆君吴坤

【机构】

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哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室

【出处】

：

中国公共卫生

【发表日期】

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2004年11期

【关键词】

：

GTF 生物学作用毒性研究首次发现葡萄糖耐量因子体内耐受过度美国化法国

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铬是1797年由法国化学家首次发现的一种过度元素.1957年美国化学家Mert与Schwarz发现,在以串珠酵母为食物且糖耐受已被破坏的大鼠体内存在一种与糖耐量因素密切相关的化合物,将其命名为葡萄糖耐量因子(glucose tolerancefactor,GTF).1973年Toepfer证实GTF是一种含铬的化学物质.经过多年的研究,对铬生物学作用的认识逐步加深.本文将对近年来铬的研究情况加以综述.

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