【摘 要】
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盐酸克伦特罗属β2-受体激动剂，该药物理化学性质稳定，具有促进动物生长、增加瘦肉率的功能。然而，长期食用残留该药物的食品，会严重损害人体健康。以分子印迹技术制备的聚合物以
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盐酸克伦特罗属β2-受体激动剂，该药物理化学性质稳定，具有促进动物生长、增加瘦肉率的功能。然而，长期食用残留该药物的食品，会严重损害人体健康。以分子印迹技术制备的聚合物以其高亲和性、高选择性，高稳定性、制备简单、应用范围广等特点，广泛用于食品安全检测中。本文综述了分子印迹技术的产生、发展、基础理论以该技术在盐酸克伦特罗残留检测中的应用进展，并对其发展前景进行了分析。
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