论文部分内容阅读
美女美食加宫廷斗争,使韩剧《大长今》成为眼下最热门的电视剧。许多人在欣赏了迭宕起伏的剧情后,纷纷学着做药膳及美食。事实上《,大长今》这些御膳厨艺虽由美人李英爱捧出,但它们的真正制作者是1947年出生于汉城的高丽大学食品工学硕士、韩国“重要无形文化”御膳研究院暨传统糕点教育院韩福丽院长。韩福丽是韩国国宝级御膳师,电视剧《大长今》中御膳指导。为了精准地传播韩国御膳料理,并让人们在家就能享用到,她着手写了一本《大长今养生御膳》。