硫酸氢钠催化鱿鱼油脂肪酸乙酯制备工艺研究

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在硫酸氢钠的催化作用下,鱿鱼粗提油与无水乙醇通过酯化反应和酯交换反应制得鱿鱼油乙酯。研究了催化剂种类、原料质量比、催化剂用量和反应时间对鱿鱼油二十碳五烯酸(EPA)乙酯和和二十二碳六烯酸(DHA)乙酯收率的影响。结果表明,用鱼油质量分数8.0%的硫酸氢钠作催化剂,在原料鱿鱼油与乙醇质量比为2.00∶1.00、反应温度80℃和反应时间5.0 h的条件下,鱿鱼油EPA&DHA乙酯的收率达到85.3%。
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