【摘 要】
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一、真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形且较厚,有革质、无茸毛,鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗壮,卷曲,无茸毛。苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口
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一、真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形且较厚,有革质、无茸毛,鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗壮,卷曲,无茸毛。苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）,然后有微甘味,无涩、辣、臭、酸及其他异味,耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150毫升水,其茶味浓郁,冲泡8-10次滋味仍强烈,普通茶叶难以媲美。老熟叶制成的茶叶,
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