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己烯雌酚（diethylstilbestrol，简称DES）诞生于20世纪40年代，为第一个口服有活性的人工合成雌激素，化学名为1，2-双（4-羟苯基）-1，2-二乙基乙烯，俗名乙底酚，为无色结晶或白色结晶性粉末，在人造雌激素中是作用较强的一种。医学上主要用于治疗雌激素缺乏症。但是南于其具有促进动物生长、增加蛋白质沉积和提高饲料转化率的作用，曾经作为促生长剂广泛应用于畜牧养殖业。自从人们发现动物因食用含DES的饲料在组织中残留给人类健康带来危害以来，世界上绝大多数国家禁止在食品动物中使用DES。2002年