【摘 要】
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1 闽北乌龙茶概况武夷岩茶在明末就很兴盛,清初衰弱一段时间之后,又重新兴盛起来.康熙十九年(1680年)瓯人以茶为日常饮料,且以武夷茶为华茶之总称,此为武夷茶之新世纪.是时商
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1 闽北乌龙茶概况武夷岩茶在明末就很兴盛,清初衰弱一段时间之后,又重新兴盛起来.康熙十九年(1680年)瓯人以茶为日常饮料,且以武夷茶为华茶之总称,此为武夷茶之新世纪.是时商贾有利可图,竞相贩卖,产制之法逐渐改良,愈臻完善.光绪后期,产量开始下降.原因是出现了武夷茶"多有贩他处所产,学其焙法,以赝充者."以假乱真有损商业信誉的现象日趋严重.其二:由于通商后外国资本侵入中国,大搞掠夺政策,以及茶商唯利是图,重利盘剥,清朝末世已无力顾及武夷茶叶的生产与发展.其三,由于印度、锡兰、印尼等国发
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