【摘 要】
：
香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。 澳门：葡国生蚝 澳门渐渐褪掉葡萄牙的影子，经典的万国建筑与葡国菜仍然留了下来。葡国菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原味生蚝上，两者的味道相互渗入，有意想不到的效果。 台北：鸳鸯火锅 台北的鸳鸯火锅
论文部分内容阅读
香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
澳门：葡国生蚝
澳门渐渐褪掉葡萄牙的影子，经典的万国建筑与葡国菜仍然留了下来。葡国菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原味生蚝上，两者的味道相互渗入，有意想不到的效果。
台北：鸳鸯火锅
台北的鸳鸯火锅跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的。有别于其他火锅的是，原料里不可缺少鸭血，还有豆腐、牛肚、鸡肉等。
大连：咸鱼饼子
鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜、葱、盐腌制，腌好了用油煎得焦黄。饼子是包谷面掺了豆面、白面制成的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，熟了就能吃了。
西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血、益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”的民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳做法，肉美、味鲜。
其他文献
跌打丸是骨伤科常用中成药，具有活血散淤、消肿止血之功效，主治跌打损伤、瘀血肿痛等。近年来，经临床观察发现跌打丸还有多种用途。 1.治疗足跟痛 取跌打丸1-2粒，加白酒适量蒸成膏状，洗净患处，将药膏摊于纱布上，外敷患处，并每12小时换药1次，连续1周。 2.治疗落枕 用跌打丸2粒，如上法外敷患处，并以热水袋定时加热，12小时换药1次，连续2-3天即可痊愈。 3.治疗痄腮 用本品2粒，六神
调查发现，法国人虽然对动物脂肪的摄取量很大，与欧美等国家相似，但冠心病发病率和死亡率却低得多。这一反常的现象被称为“法兰西异常”。后来经过分析发现，由于法国人饮用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。 想通过饮用红葡萄酒对心血管起到保健作用，应做到“三适一常”，即适量、适时、适当方式和常饮。 红葡萄酒中含有活性物质——白藜芦醇，它对心血管方面具有抑制血小板聚集、调血脂、舒张血管
中年时期，由于社会、家庭责任日益加重，心理变化会十分明显。作为中年人，如何了解自己的心理是否健康呢？ 第一条，感觉、知觉良好，判断事物不发生错觉。 第二条，记忆良好，能够轻松记住读过的七位数字电话号码。 第三条，逻辑思维健全，考虑和回答问题时条理清晰明确。 第四条，想象力丰富，善于联想和类比，但不是胡思乱想。 点评：中年人要实现事业的奋进和家庭的幸福，需要良好的感知和思维能力。而一个思维
中医经络理论认为，人体的五脏六腑在脚上都有相对应的穴位。人的第二和第三脚趾与肠胃有关，因此经常活动它们可以达到健胃的目的。活动脚趾的方法非常简单，最常见又有效的有以下几种。 脚趾抓地 站立或坐姿，将双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，连续做脚趾抓地动作60-90次。做此动作时，可赤脚或穿柔软平底鞋，每日可重复多次。 脚趾取物 每天洗脚时可在盆里放一些椭圆形、大小适中的鹅卵石或其他物体，在泡脚的同
由于动脉粥样硬化的病理变化缓慢，明显病变多见于老年人，明显的症状多在老年期才出现，如果能有效控制和治疗各种危险因素，一段时间之后，病变可部分消退。因此，已经起病的病人一定要树立接受长期防治措施的信心，在日常生活中，不妨试试对疾病有利的体操。 专家在线 谈到“动脉粥样硬化”，大多数老年人会认为仅是“冠状动脉粥样硬化”，也就是人们常说的“冠心病”。其实，“动脉粥样硬化”是泛指全身动脉的粥样硬化斑块
钱币的收藏，应该按时代、类别，分类保管，因为质地不同，对于温度、湿度等要求也不一样。可以用抽屉式的钱柜，分类入藏，也可以用不同的钱币册，或用板块式的钱币匣，分别入藏。入藏之前，应经过干燥处理，切忌汗手接触。 钱币柜、匣、册，应放置在干燥无光的地方，以免潮湿生锈。纸币则还要防止油渍等的污染，防霉、防蛀，夏天特别是南方梅雨季节之后，每年至少要见一次阳光。 珍贵的钱币，都应单枚包装。金银币质地比较柔
老年人驼背绝大部分并非疾病所致，而是一种衰老的表现。凡脊柱和肩背骨骼无损伤者，均可采用下列方法改善。 1.坐在靠背椅上，双手抓住臀部后的椅面两侧，昂首挺胸，每次坚持10至15分钟，每日做3至4次。 2.背对墙，距墙约30厘米，两脚开立同肩宽，两臂上举并后伸，同时仰头，手触墙面再还原，反复做10次，每日做2至3遍。 3.仰卧床上，在驼背凸出部位垫上6至10厘米厚的垫子，全身放松，两臂伸直，手掌
中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授建议，多转转身体各部位，对老人身体健康非常有好处。 转眼 双眼正视前方，目光尽量看向远处，由上至下，由左至右运动眼球，再顺时针、逆时针转动眼球，眼睛转动时速度要均匀，能加速眼睛局部血液循环，防止眼睛疲劳和视力衰退。 转脖子 放松站在地上或坐在椅子上，双手叉腰或捧腹，头微微下低，将头按照顺、逆时针的方向各慢慢旋转2-3大圈，运动幅度以感觉颈部舒适为准，可
膝、肩关节是最容易发出声响的部位。人们在做膝关节屈伸、肩关节外甩时，可能听到“咯吱”或“咯叭”的响声。平时运动太少或准备活动不充分，都可能使关节囊产生的滑液不够，从而听到声响。因此，应该注重加强相关关节的灵活度。 要减少膝关节声响的最好方法，就是多蹲蹲马步。下蹲时上身尽量挺直，膝盖不要超过脚尖，以免全身的重量都压在膝盖上。空闲的时候，还可多拉伸膝关节，即上身站直了，右手拉住左脚脚踝并往上提。等膝
正踢法：原地做单腿前踢，或两腿交替前踢动作。 屈踢法：原地做屈膝单腿前踢或两腿屈交替前踢练习。 侧踢法：做原地向体侧直或屈腿踢的练习动作。 后踢法：原地做直或屈腿的后踢练习。 走踢法：在走的过程中，做正踢、屈踢、侧踢、后踢等练习。 跑踢法：在慢跑的过程中，加上抬或踢腿的练习，如车轮跑、小步跑、后蹬跑、高抬腿跑等等。 跳踢法：做轻跳的练习中，加上收或踢腿等的动作，如收腹跳、垫步跳、单腿跳