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铅元素对于人体的危害较大,本文仅针对目前普遍存在的人体铅含量过高现象,就天然食物中的排铅原理进行阐述,从配位与吸附原理、沉淀原理、拮抗原理及抗氧化原理四个方面来加以说明,并分别举出蛋白质、氨基酸、水溶性膳食纤维等对于铅的排出效果.
天然食物排铅化学原理及应用
【摘 要】
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铅元素对于人体的危害较大,本文仅针对目前普遍存在的人体铅含量过高现象,就天然食物中的排铅原理进行阐述,从配位与吸附原理、沉淀原理、拮抗原理及抗氧化原理四个方面来加
【机 构】
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天津市武清区杨村三中,天津,301700
【出 处】
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中国石油和化工标准与质量
【发表日期】
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2017年24期
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