【摘 要】
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L-缬氨酸属于支链氨基酸,是人体八种必需氨基酸之一,广泛用于食品、医药、饲料、化妆品等领域。由于其含有特殊的生理功能,市场需求较大,使得L-缬氨酸的生产备受关注。代谢工
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L-缬氨酸属于支链氨基酸,是人体八种必需氨基酸之一,广泛用于食品、医药、饲料、化妆品等领域。由于其含有特殊的生理功能,市场需求较大,使得L-缬氨酸的生产备受关注。代谢工程有着理性思维的设计,在氨基酸生产中得到广泛应用。主要阐述了L-缬氨酸生物合成途径中的关键酶及其代谢调控,综述了L-缬氨酸合成的代谢工程研究现状,并对利用代谢工程原理进行L-缬氨酸生产菌的理性设计提出展望。
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