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报道了用乙醇法从油茶饼粕中提取的油茶皂素干粉(其含量>85%),对SD大鼠进行了亚慢性毒性实验研究。实验动物雌雄各半,按100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg油茶皂素组和蒸馏水对照共4组等容灌胃,每周6d,历时3个月。实验结果表明:油茶皂素对大鼠生长发育影响不大,对肝、肾功能及心、肝、脾、肺、肾等内脏器官也无明显损害。