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世界上加工鸡蛋的历史已有130多年,生产总量在75万吨以上,主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家,生产能力约占总产量的2/3。发达国家蛋制品的比重已达20%～25%,品种多达60余种,将来其蛋制品的比重将提高到50%,对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格,
新型蛋品开发前景诱人
【摘 要】
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世界上加工鸡蛋的历史已有130多年,生产总量在75万吨以上,主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家,生产能力约占总产量的2/3。发达国家蛋制品的比重已达20%～25%,品
【机 构】
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山东省莱阳市姜疃镇政府265200
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2002年10期
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