【摘 要】
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综合运用圆二色光谱、透射电镜、原子力显微镜以及zeta电位测定等多种技术手段,研究了两性多肽表面活性剂分子I3CGK—OH的pH响应性自组装行为。I3CGK—OH分子含有多个pH敏感
【机 构】
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中国石油大学（华东）生物工程与技术中心
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综合运用圆二色光谱、透射电镜、原子力显微镜以及zeta电位测定等多种技术手段,研究了两性多肽表面活性剂分子I3CGK—OH的pH响应性自组装行为。I3CGK—OH分子含有多个pH敏感基团,分别是伯氨基、羧基和巯基,随pH变化可以带有不同数量的正电荷或负电荷。所研究的3个pH值2.5、7.0和12.0下I3CGK—OH分子所带净电荷分别为＋0.5、0和-1.9。净电荷的不同会影响分子组装过程和分子构象变化。pH值7.0时,分子基本不带电荷,静电斥力非常弱,可以在较低浓度达到组装平衡;分子在组装体中紧密折叠堆
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