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肯德基的“苏丹红”这次闹大了!但我们不能把这件事看成是只涉及肯德基的简单事件,它反映的其实是在我国现阶段经济发展水平下,高水平企业供应链管理的实际水平和实际状况。肯德基无疑是这场事件的受害者,仅仅供应少数几种食品的跨国企业肯德基尚且出了问题,餐饮及其他企业不也应该引起警觉吗?
“苏丹红”事件背后
【摘 要】
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肯德基的“苏丹红”这次闹大了!但我们不能把这件事看成是只涉及肯德基的简单事件,它反映的其实是在我国现阶段经济发展水平下,高水平企业供应链管理的实际水平和实际状况。
【机 构】
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本刊记者
【出 处】
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中国物流与采购
【发表日期】
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2005年11期
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