【摘 要】
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<正> 癌症是当前人类健康的大敌,全球每年约有600万人死于各种癌症,其中我国约130万人被癌夺去生命,如何预防癌症已成为全球关注的重要健康问题。世界癌症基金研究会总结了全
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<正> 癌症是当前人类健康的大敌,全球每年约有600万人死于各种癌症,其中我国约130万人被癌夺去生命,如何预防癌症已成为全球关注的重要健康问题。世界癌症基金研究会总结了全球在癌症领域的研究结果,提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。一是合理安排饮食。在每天的饮食中,蔬莱、水果、豆类、谷类等植物性食物,应占总进食量的2/3以上。二是控制体重。体重既不宜过重,也不宜过轻,在成年后体重增幅不应超过5公斤。用体质数(BMI)衡量,BMI=体重(千克)/[身高(米)×身高(米)],BMI为20～25为理想体重,25～30为轻微超重,大于30
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