【摘 要】
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【加拿大《攀登》1991年第9卷第3期第26页报道】美国的宇航员已在空间吃过辐照食品。目前,世界上已有30多个国家批准40种左右的食品可用辐照方法处理。但是还有些人怀疑,辐
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【加拿大《攀登》1991年第9卷第3期第26页报道】美国的宇航员已在空间吃过辐照食品。目前,世界上已有30多个国家批准40种左右的食品可用辐照方法处理。但是还有些人怀疑,辐照是否会在食品的分子结构中引起一些具有潜在危险的变
[Canadian “Climbing”, Vol. 9, No. 3, 1991, p. 26] The American astronauts have eaten irradiated food in space. At present, there are more than 30 countries in the world that have approved 40 or so foods that can be treated by irradiation. But some people wonder whether irradiation will cause some potentially dangerous changes in the molecular structure of foods.
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