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本文较详尽阐述了天然甜味剂甜菊苷的性质、提取、毒理性、产品分析方法及应用，说明了甜菊苷是较好的天然食品甜味添加剂。
天然甜味剂——甜菊苷
【摘 要】
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本文较详尽阐述了天然甜味剂甜菊苷的性质、提取、毒理性、产品分析方法及应用，说明了甜菊苷是较好的天然食品甜味添加剂。
【机 构】
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黑龙江省轻工所150010,哈尔滨轻工业学校150040
【出 处】
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牙膏工业
【发表日期】
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1999年1期
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