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用超声法提取了杭白菊、柚皮和豆渣中的总抗氧化成分。通过紫外(UV)分析,比较了三种提取物的抗氧化能力的大小;通过红外光谱(FT-IR)分析,初步推断了三者的抗氧化物质的主要成分为羰基化合物及酚羟基化合物。
植物超声提取物抗氧化成分的光谱分析比较
【摘 要】
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用超声法提取了杭白菊、柚皮和豆渣中的总抗氧化成分。通过紫外(UV)分析,比较了三种提取物的抗氧化能力的大小;通过红外光谱(FT-IR)分析,初步推断了三者的抗氧化物质的主要成
【机 构】
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浙江教育学院理工学院
【出 处】
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光谱实验室
【发表日期】
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2008年02期
【基金项目】
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浙江省科技厅、共青团浙江省委、省教育厅“新苗人才计划”资助项目(2007G60G1120015)
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