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婴幼儿配方奶粉“不含香精香料”
很多妈妈们认为，好的奶粉应该有浓郁的奶香味，因此在为宝宝选购奶粉时。偏爱香味浓重的配方奶粉。
据调查表明，目前市面上的很多奶粉都添加有香精香料(如香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等)，而这些都是属于食品添加剂范畴。添加香精香料能增加奶粉的香味，而事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的，人们习惯了这种奶的香味后就误认为这是奶粉应该有的味道，而长期让宝宝食用添加香精香料会导致偏食和营养不良。
婴幼儿配方奶粉“不加蔗糖”
添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味和能量密度，常吃添加了蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、肥胖、偏食等症状，对宝宝造成不利影响。
小零食对宝宝健康不利
一些孩子们喜欢的小食品，如甜点、冷饮、香脆的膨化食品等等小零食中往往含有较多的香精、糖精和食用色素，而长期过多的食用此类食品，对宝宝的健康是非常不好的，因为这类食物往往蛋白质、维生素、矿物质等儿童生长所必需的营养素含量不足，儿童吃完后这类食品后又没有胃口吃正餐，容易导致营养不平衡，引起宝宝虚胖，营养不良等症状。除此之外，这类食物因为含有较多添加剂，香甜可口，食用后宝宝的味觉会受到强烈刺激，久而久之，吃东西口味偏重，出现偏食、挑食的情况。
全麦食品更健康
全麦食品是指使用全麦面粉(采用没有去掉麸皮的整粒小麦磨制的面粉)制成的面包、饼干、面条等食品。全麦面粉由于没有进行过度的精加工，因而保留了小麦中大部分营养成分。全麦食品与普通食品相比，营养更为丰富、全面，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
当谷物被过度加工后，精制米面中的大部分维生素和矿物质已经流失。吃的越精制，营养素越缺乏。
对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的儿童每天食盐不应超过2克。
传言1：成品的婴儿辅食一点儿也不好吃
错。购买来的婴儿辅食，妈妈也会尝一尝，可是尝过之后，发现这些食物没味儿。其实淡而无味的东西，恰恰更符合宝宝的特点。宝宝的食物低盐、低糖。无添加剂，对宝宝成长有益。
妈妈们也要注意，在自制宝宝辅食时，也要遵循这一原则，1岁前少放糖，不加盐和调味品，1岁以后才能放少量盐，以免加重宝宝的肾脏负担，少放糖，尽量保持食物的原味。
传言2：宝宝半岁前不能吃鸡蛋清
对。这是因为，婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为卵清磷蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，这种异体蛋白为抗原，可使宝宝体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现一系列过敏反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以，宝宝半岁前只宜喂蛋黄，不宜喂蛋清。
传言3：1岁以下宝宝不能吃蜂蜜
对。蜂蜜在采集、酿造、运输与储存的过程中，容易受到有毒花粉和肉毒杆菌的污染，这是因为，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢的几率非常高。而肉毒杆菌的芽孢适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。肉毒杆菌可释放出特殊的神经毒素，可造成婴儿呕吐、神智不清、语言障碍、吞咽困难、视力模糊、瞳孔放大及呼吸困难，死亡率相当的高。因此在宝宝1岁之前，不要给宝宝添加蜂蜜。
妈妈们可以用新鲜的果汁来代替蜂蜜给宝宝补充营养。
传言4：蜂蜜不能用热水冲
对。将蜂蜜调入水中，会更易被身体吸收，但用开水冲调蜂蜜，会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的颜色变深。香味挥发，滋味改变，出现不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲饮蜂蜜，能消暑解热，可作为宝宝很好的清凉保健饮料。
传言5：水果要在餐后吃
错。水果最好的吃法是在两餐之间吃。饭后吃水果主要是方便。如果考虑对营养素消化吸收的情况，两餐之间吃就更为合理。水果中含有较多的膳食纤维和植物果酸，它们可干扰其他食物，如肉类、奶类中蛋白质和其他营养素的消化吸收。此外，喝完牛奶吃水果也是非常不明智的。
传言6：宝宝吃酸味食物有益铁吸收
对。宝宝6个月以后，很容易缺铁，含铁丰富的食物主要有动物血、肝脏、红色的精肉、肾脏、心脏、海带、紫菜、黄豆、红豆等。
食物中铁质的吸收与胃酸浓度有密切关系，因为铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁。为了促进铁质的吸收，应吃一些酸性的食物和含维生素c丰富的食物，尤其是绿色蔬菜和水果，如西红柿、酸黄瓜、猕猴桃、鲜枣和橘子、山楂等。
传言7：宝宝吃荔枝会上火
不完全对。荔枝性热，阴虚火旺者、湿热体质者吃了会“虚火”上升。有些宝宝，吃荔枝后会觉得热燥，咽喉痛，口腔溃疡、口腔黏膜发炎，流鼻血、头晕、恶心、腹痛腹泻、皮疹等症状。因此吃荔枝要注意吃的量和食用方法。正确食用荔枝的方法是：吃荔枝前后适当喝点茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
传言8：吃鸡肉会造成性早熟
不完全对。其实不仅仅是鸡肉，所有动物性食品的增加都会促进性成熟。随着蛋白质和脂肪摄入量的增加，儿童的生理成熟时间不断提前。世界各国都有同样的规律，即便这些产品当中没有加入任何激素，也是如此。
因此，不要一味满足宝宝吃肉的要求，宝宝每餐多吃些菜、少吃些肉才是明智之举。
传言9：宝宝要吃低盐饮食
对。盐是百味之首，让宝宝吃些咸味粟，能调节口味，促进宝宝食欲。但大量的食盐对宝宝尚未成熟的肾脏来说更是一种负担。而且宝宝一旦形成吃口味重食物的习惯，今后很难改掉，长大后易患高血压。因此，家长在给宝宝准备膳食时，一定要注意少放盐。
对于1岁以内的婴儿，食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝身体需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。
对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的儿童每天食盐不应超过2克。
传言10：菠菜补铁，宝宝要多吃
错。有的家长认为菠菜中含有丰富 的铁，多吃可以补血，有利于婴幼儿的生长发育，但实际上并非如此，菠菜含铁量并不高(2.9毫克／100克)，大豆就有8.2毫克／100克，而且菠菜含有大量的草酸和植酸，摄入后，在胃肠道内与铁质相遇，很容易形成不易溶解和吸收的草酸铁、植酸铁。正确的吃法是把菠菜用开水焯烫后，去除草酸和植酸，再制成宝宝辅食。
此外，补铁的食物还有肝泥、鱼泥、肉泥等。妈妈们可以给宝宝选择这些食物。
传言11：粥养胃，泡饭伤胃
对。粥与泡饭区别是很明显的。在泡饭中，水是水，米是米，两者并没有融为一体。米粒并没有松散，和米饭一样，是独立而完整的；水也不黏稠，不能把米粒托起来。而粥的米粒完全崩解散开，和水充分亲和。它不会沉在水下，而是和水均匀分散在一起。
从消化的容易程度上来看，粥和米饭是不一样的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，所以不需要咀嚼就很容易消化。泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多，基本上没有经过嚼就进了胃里。对于胃功能本来就不太强的宝宝，就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒，又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。所以，粥具有养胃的功能，而泡饭没有。
传言12：短期发热时最好不吃鸡蛋
对。首先，发热时全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向，因此人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3％)和脂肪(8.8％)，不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重了肝脏和肾脏的负担。
其次，科学家们发现，虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物都能为人体提供能量，但是吃了这些营养素以后，会出现能量产热增加的现象，就好像一个企业在获得盈利以后要缴纳相应的税收一样。这种现象在进食以后就出现，2小时后最明显，并在3～4小时后恢复正常，被称之为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力作用分别为其总能量的6％和4％；而蛋白质由于其代谢过程复杂(转氨、脱羧、氧化等等)，故其特殊动力作用高达30％，这部分能量都是以热能的形式散发掉。
所以，发热病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使体温进一步增高。因此对于发热的病人，无论是中医还是西医部主张膳食以清淡为宜。
当然，发热时营养消耗大也是不争的事实。但此时，补充营养不是主要问题，感冒发烧治疗的关键是控制感染，必要时吃些退热药，尽快缩短病程。发热在3天之内，不建议吃鸡蛋，但如果是长期发热(如结核病)，补充营养则应该提到议事日程上来。
传言13：吃鱼对宝宝脑发育有利
对。这是由鱼的营养成分决定的。鱼油中含有两种高浓度的欧米伽3脂肪酸，对脑部的正常发育必不可少，能增强记忆力，并且使思维更敏捷。哈佛大学的研究也表明，母亲在怀孕第4～6个月时吃较多的鱼，那么当她们的孩子长到6个月时，认知测试的表现会更佳。研究普遍认为，每周吃两次以上鱼，确实能起到补脑的作用。宝宝最好吃海鱼，深海鱼的欧米伽3脂肪酸更为丰富，而且海鱼的刺较少，方便宝宝食用。
传言14：吃香蕉防便秘
不完全对。这要看吃的是自然成熟的香蕉还是催熟后的香蕉了。香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的。不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的宝宝影响更大。
妈妈还可为宝宝选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、玉米等，都是防便秘的上佳选择。
传言15：宝宝不能吃味精
对。味精的主要成分的是谷氨酸钠，经常吃味精会使味觉敏感度下降。另外，德国的科学家通过研究证实，大量食入谷氨酸钠，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排出体外。
锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。而婴幼儿一旦缺锌，便可出现味觉迟钝、食欲不良、生长迟缓、抵抗力低下并且可以导致性发育延迟等不良后果。
传言16：零食对宝宝不好
错。宝宝的胃尚未成熟到像成人一样吃三次正餐，每天，宝宝可能需要吃五餐或更多，三或四餐主食之外的食物就是零食了。零食是保证宝宝营养充足的重要一环，目的就是为了让宝宝在两餐之间增加一点营养，补充能量的需要。
美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的孩子，比只吃三餐的同龄孩子更易获得营养(营养食品)平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获得了维生素占总摄食量的15％。获得矿物质占20％，铁质占15％。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。
当然，妈妈们要选对零食。酸奶、水果、烤红薯、果仁类的食物是纯天然食物，营养丰富，有利于宝宝身体发育。
有些零食，一定要控制，比如原果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等……尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。宝宝肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，对他们的成长无益。
传言17：宝宝也要控制脂肪摄入
错。有的家长也认为，婴儿饮食也应像大人一样控制脂肪摄入，这是不妥的，不利于婴儿的生长发育。
婴儿的生长对脂肪的需求量比一生中其他任何时候都多，一般婴儿每公斤体重每日约需脂肪4克。人体内所需热量主要来自脂肪。婴儿出生后头12个月是生长最快的时期，也是需要热量最多的时候。人体内每一个细胞的生长都需要胆固醇。同时，婴儿的中枢神经系统的发育也需要脂肪。专家指出，宝宝应多吃肉食及适当吃蛋类，不能喝低脂肪奶，以保证脂肪的摄入。
传言18：吃胡萝卜一定要用油炒
不完全对。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒，这样才能有利于人体吸收。但对于宝宝，妈妈做 好的胡萝卜泥、胡萝卜汁，滴入几滴香油，一样能让营养吸收，并不一定非要油炒。
传言19：吃冷饮伤胃
对。宝宝的肠胃较弱，吃冷饮会导致各种问题。由于冷饮的温度较胃内的温度低至少20℃～30℃，较大的温差会使胃黏膜下的血管急剧收缩，黏液分泌减少，使胃失去了天然的保护屏障，导致胃的防卫能力下降，容易引起胃痛、呕吐、厌食等消化道症状。
如果饭后立即食用冷饮，还会因为大量摄入冷饮冲淡胃液，影响食物的消化与吸收；消化道的受损，食欲不佳，进食减少，必然导致各种营养物质的吸收障碍。因此。会发生营养不良，严重者甚至会影响宝宝的生长发育。
所以宝宝2岁以下不要吃冷饮，2岁以上的宝宝，妈妈也要控制食用量。家中不放冷饮是明智的方法。
传言20：果冻不适合宝宝吃
对。有些家长以为，果冻是水果制品，富含各种维生素，宝宝多吃应有好处，这完全是误解。
其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，其本身不会被人体消化吸收，因此没有任何营养价值，相反，如果摄入过多则会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等矿物质形成难以吸收的络合物。由于宝宝肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使香精、色素等食物添加剂蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，此外，果冻还可能造成宝宝吸入时窒息，造成生命危险。
传言2I：腹泻时别喝水
错。有些父母以为宝宝腹泻，那就少喝些水，这就大错特错了。
当宝宝出现腹泻，大肠黏膜遭到破坏时，对水分的吸收功能会大大减弱，水分自然被大量排出。如果不及时补充水分，宝宝会出现脱水症状，表现为口渴不安、皮肤弹性减低、前囟及眼窝凹陷、黏膜干燥、唾液及眼泪减少、尿量减少。重者可导致循环障碍与休克。因此，腹泻时要喝水。
腹泻时喝水，最佳的选择不是白开水，而是糖盐水或口服补液盐。因为腹泻时体内丢失的除了水，还有钾、钠等电解质，及时补充能让宝宝尽快恢复体力，纠正脱水。妈妈可以自制糖盐水，取白开水500毫升，加细盐1.75克(约半啤酒瓶盖)、白糖10克(两小勺)。药房也很容易买到口服补液盐，按说明调成液体频频给宝宝服用。但注意，当宝宝腹泻好转时，要及时停掉补液水。
宝宝食物烹调tips
1 想要快速地制作出少量的断奶食物，先学会用微波炉做菜。微波炉对于少量食物的加热、制作非常方便，但鸡蛋使用微波炉制作时要注意，一定要把鸡蛋打入碗内，而且蛋黄要搅开，以免爆裂。
2 少量淀粉让肉更嫩。在绞肉中加调味料时，也可适量加入一点芡粉水，使绞肉变得柔软滑嫩。
3 想要煮出柔软，颜色翠绿的蔬菜，水一定要充分沸腾。煮青菜时，应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐，然后不加盖煮，煮好后马上放到冷水中。
4 煮少量的汤时，可以将小锅子倾斜在炉上煮。宝宝的食量很小，每次煮汤时，量不好控制。因此煮的时候，经常会遇到水分蒸发掉了，食物还没熟的现象。这时可以将小锅稍稍倾斜，把食物与汤汁集中在一角，也可以中途加些热水或汤汁来补充。
宝宝喂养历程tips
4～6个月：吞咽期宝宝的吞咽期，也称闭唇吞咽期，其显著的特点是开始时宝宝的舌头仅仅是前后运动能够将舌头上的食物送至咽部吞下去而已。其口唇动作特点为闭唇吞咽，口角几乎不动。此期内宝宝开始学习吞咽稀糊状食物。
7～8个月：蠕嚼期蠕嚼期又称舌碾期，这是从会用舌与上腭将食物碾碎到学会用牙床咀嚼食物的阶段。此期内可食用较稠的泥糊状食物并逐渐向食物颗粒由细到粗转化。考虑到宝宝要出牙，也可以给宝宝选择有一些硬度，但入口后易碎的食物。
8～11个月：细嚼期细嚼期时，婴儿食物从牙床能咬碎的硬度向幼儿固体食物转化。此时宝宝的舌头能左右运动，牙床能咀嚼食物，这就使馄饨、包子、饺子、软饭、碎鱼、碎肉、碎菜等逐渐代替菜末、肉末等细颗粒的食物，使宝宝消化、吸收能力有了一个很大的提高。
11个月以上：咀嚼期宝宝越来越熟练了，他会使用门牙咬断食物，并进行咀嚼，只要是细软的食物，宝宝都能够吃了。
很多妈妈们认为，好的奶粉应该有浓郁的奶香味，因此在为宝宝选购奶粉时。偏爱香味浓重的配方奶粉。
据调查表明，目前市面上的很多奶粉都添加有香精香料(如香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等)，而这些都是属于食品添加剂范畴。添加香精香料能增加奶粉的香味，而事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的，人们习惯了这种奶的香味后就误认为这是奶粉应该有的味道，而长期让宝宝食用添加香精香料会导致偏食和营养不良。
婴幼儿配方奶粉“不加蔗糖”
添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味和能量密度，常吃添加了蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、肥胖、偏食等症状，对宝宝造成不利影响。
小零食对宝宝健康不利
一些孩子们喜欢的小食品，如甜点、冷饮、香脆的膨化食品等等小零食中往往含有较多的香精、糖精和食用色素，而长期过多的食用此类食品，对宝宝的健康是非常不好的，因为这类食物往往蛋白质、维生素、矿物质等儿童生长所必需的营养素含量不足，儿童吃完后这类食品后又没有胃口吃正餐，容易导致营养不平衡，引起宝宝虚胖，营养不良等症状。除此之外，这类食物因为含有较多添加剂，香甜可口，食用后宝宝的味觉会受到强烈刺激，久而久之，吃东西口味偏重，出现偏食、挑食的情况。
全麦食品更健康
全麦食品是指使用全麦面粉(采用没有去掉麸皮的整粒小麦磨制的面粉)制成的面包、饼干、面条等食品。全麦面粉由于没有进行过度的精加工，因而保留了小麦中大部分营养成分。全麦食品与普通食品相比，营养更为丰富、全面，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
当谷物被过度加工后，精制米面中的大部分维生素和矿物质已经流失。吃的越精制，营养素越缺乏。
对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的儿童每天食盐不应超过2克。
传言1：成品的婴儿辅食一点儿也不好吃
错。购买来的婴儿辅食，妈妈也会尝一尝，可是尝过之后，发现这些食物没味儿。其实淡而无味的东西，恰恰更符合宝宝的特点。宝宝的食物低盐、低糖。无添加剂，对宝宝成长有益。
妈妈们也要注意，在自制宝宝辅食时，也要遵循这一原则，1岁前少放糖，不加盐和调味品，1岁以后才能放少量盐，以免加重宝宝的肾脏负担，少放糖，尽量保持食物的原味。
传言2：宝宝半岁前不能吃鸡蛋清
对。这是因为，婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为卵清磷蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，这种异体蛋白为抗原，可使宝宝体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现一系列过敏反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以，宝宝半岁前只宜喂蛋黄，不宜喂蛋清。
传言3：1岁以下宝宝不能吃蜂蜜
对。蜂蜜在采集、酿造、运输与储存的过程中，容易受到有毒花粉和肉毒杆菌的污染，这是因为，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢的几率非常高。而肉毒杆菌的芽孢适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。肉毒杆菌可释放出特殊的神经毒素，可造成婴儿呕吐、神智不清、语言障碍、吞咽困难、视力模糊、瞳孔放大及呼吸困难，死亡率相当的高。因此在宝宝1岁之前，不要给宝宝添加蜂蜜。
妈妈们可以用新鲜的果汁来代替蜂蜜给宝宝补充营养。
传言4：蜂蜜不能用热水冲
对。将蜂蜜调入水中，会更易被身体吸收，但用开水冲调蜂蜜，会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的颜色变深。香味挥发，滋味改变，出现不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲饮蜂蜜，能消暑解热，可作为宝宝很好的清凉保健饮料。
传言5：水果要在餐后吃
错。水果最好的吃法是在两餐之间吃。饭后吃水果主要是方便。如果考虑对营养素消化吸收的情况，两餐之间吃就更为合理。水果中含有较多的膳食纤维和植物果酸，它们可干扰其他食物，如肉类、奶类中蛋白质和其他营养素的消化吸收。此外，喝完牛奶吃水果也是非常不明智的。
传言6：宝宝吃酸味食物有益铁吸收
对。宝宝6个月以后，很容易缺铁，含铁丰富的食物主要有动物血、肝脏、红色的精肉、肾脏、心脏、海带、紫菜、黄豆、红豆等。
食物中铁质的吸收与胃酸浓度有密切关系，因为铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁。为了促进铁质的吸收，应吃一些酸性的食物和含维生素c丰富的食物，尤其是绿色蔬菜和水果，如西红柿、酸黄瓜、猕猴桃、鲜枣和橘子、山楂等。
传言7：宝宝吃荔枝会上火
不完全对。荔枝性热，阴虚火旺者、湿热体质者吃了会“虚火”上升。有些宝宝，吃荔枝后会觉得热燥，咽喉痛，口腔溃疡、口腔黏膜发炎，流鼻血、头晕、恶心、腹痛腹泻、皮疹等症状。因此吃荔枝要注意吃的量和食用方法。正确食用荔枝的方法是：吃荔枝前后适当喝点茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
传言8：吃鸡肉会造成性早熟
不完全对。其实不仅仅是鸡肉，所有动物性食品的增加都会促进性成熟。随着蛋白质和脂肪摄入量的增加，儿童的生理成熟时间不断提前。世界各国都有同样的规律，即便这些产品当中没有加入任何激素，也是如此。
因此，不要一味满足宝宝吃肉的要求，宝宝每餐多吃些菜、少吃些肉才是明智之举。
传言9：宝宝要吃低盐饮食
对。盐是百味之首，让宝宝吃些咸味粟，能调节口味，促进宝宝食欲。但大量的食盐对宝宝尚未成熟的肾脏来说更是一种负担。而且宝宝一旦形成吃口味重食物的习惯，今后很难改掉，长大后易患高血压。因此，家长在给宝宝准备膳食时，一定要注意少放盐。
对于1岁以内的婴儿，食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝身体需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。
对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的儿童每天食盐不应超过2克。
传言10：菠菜补铁，宝宝要多吃
错。有的家长认为菠菜中含有丰富 的铁，多吃可以补血，有利于婴幼儿的生长发育，但实际上并非如此，菠菜含铁量并不高(2.9毫克／100克)，大豆就有8.2毫克／100克，而且菠菜含有大量的草酸和植酸，摄入后，在胃肠道内与铁质相遇，很容易形成不易溶解和吸收的草酸铁、植酸铁。正确的吃法是把菠菜用开水焯烫后，去除草酸和植酸，再制成宝宝辅食。
此外，补铁的食物还有肝泥、鱼泥、肉泥等。妈妈们可以给宝宝选择这些食物。
传言11：粥养胃，泡饭伤胃
对。粥与泡饭区别是很明显的。在泡饭中，水是水，米是米，两者并没有融为一体。米粒并没有松散，和米饭一样，是独立而完整的；水也不黏稠，不能把米粒托起来。而粥的米粒完全崩解散开，和水充分亲和。它不会沉在水下，而是和水均匀分散在一起。
从消化的容易程度上来看，粥和米饭是不一样的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，所以不需要咀嚼就很容易消化。泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多，基本上没有经过嚼就进了胃里。对于胃功能本来就不太强的宝宝，就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒，又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。所以，粥具有养胃的功能，而泡饭没有。
传言12：短期发热时最好不吃鸡蛋
对。首先，发热时全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向，因此人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3％)和脂肪(8.8％)，不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重了肝脏和肾脏的负担。
其次，科学家们发现，虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物都能为人体提供能量，但是吃了这些营养素以后，会出现能量产热增加的现象，就好像一个企业在获得盈利以后要缴纳相应的税收一样。这种现象在进食以后就出现，2小时后最明显，并在3～4小时后恢复正常，被称之为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力作用分别为其总能量的6％和4％；而蛋白质由于其代谢过程复杂(转氨、脱羧、氧化等等)，故其特殊动力作用高达30％，这部分能量都是以热能的形式散发掉。
所以，发热病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使体温进一步增高。因此对于发热的病人，无论是中医还是西医部主张膳食以清淡为宜。
当然，发热时营养消耗大也是不争的事实。但此时，补充营养不是主要问题，感冒发烧治疗的关键是控制感染，必要时吃些退热药，尽快缩短病程。发热在3天之内，不建议吃鸡蛋，但如果是长期发热(如结核病)，补充营养则应该提到议事日程上来。
传言13：吃鱼对宝宝脑发育有利
对。这是由鱼的营养成分决定的。鱼油中含有两种高浓度的欧米伽3脂肪酸，对脑部的正常发育必不可少，能增强记忆力，并且使思维更敏捷。哈佛大学的研究也表明，母亲在怀孕第4～6个月时吃较多的鱼，那么当她们的孩子长到6个月时，认知测试的表现会更佳。研究普遍认为，每周吃两次以上鱼，确实能起到补脑的作用。宝宝最好吃海鱼，深海鱼的欧米伽3脂肪酸更为丰富，而且海鱼的刺较少，方便宝宝食用。
传言14：吃香蕉防便秘
不完全对。这要看吃的是自然成熟的香蕉还是催熟后的香蕉了。香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的。不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的宝宝影响更大。
妈妈还可为宝宝选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、玉米等，都是防便秘的上佳选择。
传言15：宝宝不能吃味精
对。味精的主要成分的是谷氨酸钠，经常吃味精会使味觉敏感度下降。另外，德国的科学家通过研究证实，大量食入谷氨酸钠，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排出体外。
锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。而婴幼儿一旦缺锌，便可出现味觉迟钝、食欲不良、生长迟缓、抵抗力低下并且可以导致性发育延迟等不良后果。
传言16：零食对宝宝不好
错。宝宝的胃尚未成熟到像成人一样吃三次正餐，每天，宝宝可能需要吃五餐或更多，三或四餐主食之外的食物就是零食了。零食是保证宝宝营养充足的重要一环，目的就是为了让宝宝在两餐之间增加一点营养，补充能量的需要。
美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的孩子，比只吃三餐的同龄孩子更易获得营养(营养食品)平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获得了维生素占总摄食量的15％。获得矿物质占20％，铁质占15％。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。
当然，妈妈们要选对零食。酸奶、水果、烤红薯、果仁类的食物是纯天然食物，营养丰富，有利于宝宝身体发育。
有些零食，一定要控制，比如原果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等……尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。宝宝肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，对他们的成长无益。
传言17：宝宝也要控制脂肪摄入
错。有的家长也认为，婴儿饮食也应像大人一样控制脂肪摄入，这是不妥的，不利于婴儿的生长发育。
婴儿的生长对脂肪的需求量比一生中其他任何时候都多，一般婴儿每公斤体重每日约需脂肪4克。人体内所需热量主要来自脂肪。婴儿出生后头12个月是生长最快的时期，也是需要热量最多的时候。人体内每一个细胞的生长都需要胆固醇。同时，婴儿的中枢神经系统的发育也需要脂肪。专家指出，宝宝应多吃肉食及适当吃蛋类，不能喝低脂肪奶，以保证脂肪的摄入。
传言18：吃胡萝卜一定要用油炒
不完全对。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒，这样才能有利于人体吸收。但对于宝宝，妈妈做 好的胡萝卜泥、胡萝卜汁，滴入几滴香油，一样能让营养吸收，并不一定非要油炒。
传言19：吃冷饮伤胃
对。宝宝的肠胃较弱，吃冷饮会导致各种问题。由于冷饮的温度较胃内的温度低至少20℃～30℃，较大的温差会使胃黏膜下的血管急剧收缩，黏液分泌减少，使胃失去了天然的保护屏障，导致胃的防卫能力下降，容易引起胃痛、呕吐、厌食等消化道症状。
如果饭后立即食用冷饮，还会因为大量摄入冷饮冲淡胃液，影响食物的消化与吸收；消化道的受损，食欲不佳，进食减少，必然导致各种营养物质的吸收障碍。因此。会发生营养不良，严重者甚至会影响宝宝的生长发育。
所以宝宝2岁以下不要吃冷饮，2岁以上的宝宝，妈妈也要控制食用量。家中不放冷饮是明智的方法。
传言20：果冻不适合宝宝吃
对。有些家长以为，果冻是水果制品，富含各种维生素，宝宝多吃应有好处，这完全是误解。
其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，其本身不会被人体消化吸收，因此没有任何营养价值，相反，如果摄入过多则会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等矿物质形成难以吸收的络合物。由于宝宝肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使香精、色素等食物添加剂蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，此外，果冻还可能造成宝宝吸入时窒息，造成生命危险。
传言2I：腹泻时别喝水
错。有些父母以为宝宝腹泻，那就少喝些水，这就大错特错了。
当宝宝出现腹泻，大肠黏膜遭到破坏时，对水分的吸收功能会大大减弱，水分自然被大量排出。如果不及时补充水分，宝宝会出现脱水症状，表现为口渴不安、皮肤弹性减低、前囟及眼窝凹陷、黏膜干燥、唾液及眼泪减少、尿量减少。重者可导致循环障碍与休克。因此，腹泻时要喝水。
腹泻时喝水，最佳的选择不是白开水，而是糖盐水或口服补液盐。因为腹泻时体内丢失的除了水，还有钾、钠等电解质，及时补充能让宝宝尽快恢复体力，纠正脱水。妈妈可以自制糖盐水，取白开水500毫升，加细盐1.75克(约半啤酒瓶盖)、白糖10克(两小勺)。药房也很容易买到口服补液盐，按说明调成液体频频给宝宝服用。但注意，当宝宝腹泻好转时，要及时停掉补液水。
宝宝食物烹调tips
1 想要快速地制作出少量的断奶食物，先学会用微波炉做菜。微波炉对于少量食物的加热、制作非常方便，但鸡蛋使用微波炉制作时要注意，一定要把鸡蛋打入碗内，而且蛋黄要搅开，以免爆裂。
2 少量淀粉让肉更嫩。在绞肉中加调味料时，也可适量加入一点芡粉水，使绞肉变得柔软滑嫩。
3 想要煮出柔软，颜色翠绿的蔬菜，水一定要充分沸腾。煮青菜时，应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐，然后不加盖煮，煮好后马上放到冷水中。
4 煮少量的汤时，可以将小锅子倾斜在炉上煮。宝宝的食量很小，每次煮汤时，量不好控制。因此煮的时候，经常会遇到水分蒸发掉了，食物还没熟的现象。这时可以将小锅稍稍倾斜，把食物与汤汁集中在一角，也可以中途加些热水或汤汁来补充。
宝宝喂养历程tips
4～6个月：吞咽期宝宝的吞咽期，也称闭唇吞咽期，其显著的特点是开始时宝宝的舌头仅仅是前后运动能够将舌头上的食物送至咽部吞下去而已。其口唇动作特点为闭唇吞咽，口角几乎不动。此期内宝宝开始学习吞咽稀糊状食物。
7～8个月：蠕嚼期蠕嚼期又称舌碾期，这是从会用舌与上腭将食物碾碎到学会用牙床咀嚼食物的阶段。此期内可食用较稠的泥糊状食物并逐渐向食物颗粒由细到粗转化。考虑到宝宝要出牙，也可以给宝宝选择有一些硬度，但入口后易碎的食物。
8～11个月：细嚼期细嚼期时，婴儿食物从牙床能咬碎的硬度向幼儿固体食物转化。此时宝宝的舌头能左右运动，牙床能咀嚼食物，这就使馄饨、包子、饺子、软饭、碎鱼、碎肉、碎菜等逐渐代替菜末、肉末等细颗粒的食物，使宝宝消化、吸收能力有了一个很大的提高。
11个月以上：咀嚼期宝宝越来越熟练了，他会使用门牙咬断食物，并进行咀嚼，只要是细软的食物，宝宝都能够吃了。