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碘化酪蛋白是利用天然优质蛋白经加碘处理,使碘固定于蛋白质分子上,该蛋白质仍然可被动物消化吸收.1944年Turner等首次报道,碘化酪蛋白能促进动物体内甲状腺素的分泌.饲料中添加碘化酪蛋白类似于添加了T3和T4(Srivastava等1967).研究发现,该蛋白被动物消化吸收之后,有显著地促进畜禽鱼虾健康生长并提高饲料利用率的作用.在美国碘化酪蛋白一直被作为奶牛和母猪的催乳添加剂,它具有调节动物甲状腺活动等功能.本文针对碘化酪蛋白在养殖业中的应用及其作用机理作一简述.