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目的：规范保健食品的试制工作。方法总结保健食品试制各阶段的关键点。结果按照试制阶段分为试制前期工作、物料质量要求与控制、生产试制过程与中间控制、成品质量管理与控制，通过控制各段关键点，规范保健食品的试制工作。结论高标准创新工艺规范，提高产品质量的可控性，才能研制出创新型保健食品。
保健食品试制研究关键点探讨
【摘 要】
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目的：规范保健食品的试制工作。方法总结保健食品试制各阶段的关键点。结果按照试制阶段分为试制前期工作、物料质量要求与控制、生产试制过程与中间控制、成品质量管理与控制
【机 构】
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四川省天然药物研究所
【出 处】
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首都医药
【发表日期】
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2004年期
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