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1、策量元素与营养人体微量元素是指含量少于体重0.01%的元素.目前已知有14种微量元素是人体必需的,即铁、碘、氟、锰、铬、铜、锌、硒、锢、钼和镍及氟等.它们的生理功能有:①体内的微量元素参与酶系统特异活化作用;②参与激素和维生素的合成;③影响核酸代谢.
微量元素人体健康不可忽视
【摘 要】
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1、策量元素与营养人体微量元素是指含量少于体重0.01%的元素.目前已知有14种微量元素是人体必需的,即铁、碘、氟、锰、铬、铜、锌、硒、锢、钼和镍及氟等.它们的生理功能有:
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2009年11期
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