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利用水蒸气蒸馏法提取水香菜挥发油,采用气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrome-try,GC-MS）联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共鉴定出15个化合物,其主要成分为1,4-二甲氧基苯（39.5%）、白苏酮（13.95%）、叶绿醇（3,7,11,15-四甲基已烯-1-醇）（9.9%）、金合欢烯（5.2%）、正二十六醇（3.62%）、9-己基十七烷（3.53%）、石竹烯（3.32%）等。