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<正>随着经济的发展和人民生活水平的提高,产品质量问题越来越受到关注。产品质量安全问题既关系着企业的未来发展,也关系着消费者自身的安全。查阅已有的研究文献发现:王定祥等[1]从对国外畜产品质量安全管理的现状分析出发,对畜产品质量安全管理与控制的共性与差异进行研究,探索如何提高国内畜产品质量安全;王世表等[2]应用"逆向选择"理论和"道德风险"理论,通过调查水产养殖企业安全生产行为进行质量安全认知水平的分析和质量安全