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采用不经过富集培养直接将土壤稀释涂布于营养物浓度较低的1／10LB固体培养基上，常温培养，然后转接至加淀粉的1／10LB固体培养基，用碘液初步检测淀粉酶分泌情况的方法，从土壤中分离出了5株能分泌淀粉酶的细菌，分别命名为K-1、K-2、K-3、K-4、K-5。并对其不同pH值、温度条件下的生长情况及分解淀粉产生还原糖的情况进行了初步研究。结果表明，菌株K-2具有产耐酸碱淀粉酶活性，在pH410范围内均可分解：定粉产生还原糖；K-4具有产低温淀粉酶活性，4℃能分解淀粉；K-5具有产高温耐碱淀粉酶活性。研究结果