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听到砷,许多人想到的就是潘金莲毒死武大郎的砒霜,人们说起某某物质的毒性也往往拿砒霜来做比较。实际上,砷在自然界广泛存在,我们的食物也不例外。尤其是大米,经常有"米制品中检出砷"的报道,而美国《消费者报道》还根据检测结果发布了每天吃多少米制品的指南。尤其是婴儿米粉中也检出砷,更让许多父母忧心忡忡。甚至有人以《你的孩子在吃砒霜吗?》来介绍这个问题,更让许多人陷入恐慌。米制品中为什么会有砷?我们还能放心地吃米饭吗?