饲料中黄曲霉毒素脱毒研究进展

来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ling0918

【摘要】

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黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)为黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)、A.nomius等产毒菌株的代谢产物.它广泛分布于饲料、粮食和食品中,饲料中的玉

【作者】

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张国辉何瑞国齐德生

【机构】

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华中农业大学动物科技学院

【出处】

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中国饲料

【发表日期】

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2004年16期

【关键词】

：

饲料黄曲霉毒素脱毒处理物理法化学法酶法生物化学法微生物发酵法

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黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)为黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)、A.nomius等产毒菌株的代谢产物.它广泛分布于饲料、粮食和食品中,饲料中的玉米、棉籽饼粕、花生饼粕、大豆饼粕、草木樨干草、燕麦干草等易被污染.饲料霉变可降低饲料的营养价值和适口性,严重的还会造成畜禽生产性能下降甚至死亡,有的霉变饲料所产生的黄曲霉毒素经动物采食后会残留于畜产品中影响人类的健康,这种情况在高温高湿的热带、亚热带地区尤为严重.

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