<正>我国古代《神农本草经》中介绍蜂蜜可“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中对蜂蜜的功效也有这样的概括“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、肝病、便秘等都有很好的疗效,蜂蜜的抗衰老功用在世界各国也受到了普遍关注,所以蜂蜜是良好的天然营养品,其含有葡萄糖和果糖70％左右,易于消化吸收,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质,它们在人体生理活动中起着重要的作用,长期服用可增强体制。不同种类的蜂蜜作用不同。去火的蜂蜜有黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜;美容养颜的有雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜;益肺的有枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;益胃的有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜;促进失眠的有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜,最好的是蜂王浆。