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据报道,大连甘井子金源商城外早市售卖的香酥怪味鸡块,造成7人亚硝酸盐食物中毒,其中两个孩子(4岁和8岁)因情况严重,住进了大连市儿童医院ICU病房.近年,亚硝酸盐引起食物中毒的事件越来越多.中毒以缺氧为主要临床表现,症状有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、面色青紫、呼吸困难、呕吐等,严重时可致命.
逃离亚硝酸盐“陷阱”——从大连发生亚硝酸盐食物中毒说起
【摘 要】
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据报道,大连甘井子金源商城外早市售卖的香酥怪味鸡块,造成7人亚硝酸盐食物中毒,其中两个孩子(4岁和8岁)因情况严重,住进了大连市儿童医院ICU病房.近年,亚硝酸盐引起食物中毒
【机 构】
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大连医科大学附属第二医院
【出 处】
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家庭科学·新健康
【发表日期】
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2009年10期
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