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果冻是以水果等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品,富含各种维生素得到了儿童及人们的青睐。然而果冻中富含一定的着色剂、甜味剂,超标会使果冻中营养丧失殆尽,本次实验目的是为了证明市场上的水果果冻中糖精钠,苯甲酸的含量在相同浓度下不同波长测定条件下对出峰的影响,以便于未来快速进行检测鉴定工作。