【摘 要】
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自信骄傲表达无穷欲望，繁复精细的材质、立体合身残志不残的剪裁，奢华与简洁的完美组合，贵气十足且慑入魔力，妖媚而炫丽、高贵而典雅、摇曳……
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摘 要：随着人们对食品质量要求的提高，以及食品制程质量控制的精细化、专业化发展，在人工智能快速发展的今天，需将两者有机结合起来，形成智能、系统、科學的质量控制技术，让人工智能更高效、专业地服务质量管理，将成为质量管理发展的一个方向。基于此，本文对人工智能技术在食品制程质量控制中的应用进行了探讨。 关键词：人工智能;智能制造;制程质量控制 随着食品工业技术的深入发展，食品制造的机械化、系统化、智
摘 要：位于贵州省中南部的黔南州，在整体生态良好的贵州省有“生态之州”的美誉，已拥有“FAST-中国天眼”“中国十大名茶-都匀毛尖”“世界自然遗产地-荔波”等生态旅游名片。高质量发展黔南州特色食品，打造黔南州特色美食名片，可化软实力生态优势为硬实力发展优势，可助推黔南州各相关产业发展，进而推动黔南州地方经济发展，提升黔南人民生活品质及幸福指数。 关键词：贵州省;黔南州;特色食品 1 深挖黔南州
摘 要：本文对有效开展仪器设备的量值溯源工作进行探讨，验证粮油检验仪器设备良好稳定的工作性能，提高检验检测结果的准确性，防止因仪器性能下降影响检验结果的正确性。 关键词：粮油;仪器设备;量值溯源 1 量值溯源的重要意义 检验检测报告是检验检测机构相关业务工作成果的展现，报告数据的准确性体现了检验检测机构的综合技术水平。检验仪器设备的准确性直接影响检验结果的准确性，检验检测机构资质认定/认可的
摘 要：当前，食品安全事故屡禁不止，严重威胁人们的生命健康，因此，国家对于食品安全问题一直高度关注。基于食品接触材料安全性，要求采用科学方法进行评估，毒理学评价就是广泛应用的食品接触材料安全评估方法，应用毒理学评价有助于提升材料安全性，对食品市场安全监督具有积极作用。本文对毒理学以及食品接触材料安全评估工作进行分析，研究毒理学在食品接触材料安全评估中的有效应用。 关键词：毒理学;食品接触材料;安
摘 要：本文将对国家标准GB 5009.225—2016中的第一法密度瓶法[1]部分做详细解读，并从样品取用、蒸馏、称重测定3个方面详细讨论容易出现误差的操作、实验应注意的事项并提出解决办法，为提高白酒酒精度检测的准确度提供参考。 关键词：酒精度;误差;标准解读 酒精度作为白酒的重要指标[1-2]，是白酒是否合格的判定指标之一，同时还为氰化物、甲醇的判定结果提供依据[3-4]。白酒中的酒精度数
摘 要：绿茶中含有茶多酚、茶多糖、氨基酸、咖啡碱等多种生化成分，具有重要的保健价值。为了更深入地了解绿茶生化成分与保健功效的相关领域的研究热点与趋势，本文采用文献计量学方法，以1991—2020年中国知网数据库收录的文献期刊、论文为研究对象，选用高级检索方式，探讨近30年来对该领域的研究状况。检索到与绿茶相关的文献402篇，涉及162种文献来源，作者共计326人次，发文作者来自281个机构，涉及关
摘 要：食品安全直接关系到人们的身体健康，气相色谱法作为食品安全检测中最常用的检测技术之一，为当前食品安全提供重要保障，应进一步推动相关技术在食品检测中的应用。本文将基于食品检测的重要性，围绕气相色谱技术的实际原理，综合分析当前气相色谱法在食品质量监测中的具体应用。 关键词：气相色谱法;食品质量监测;食品安全 随着社会经济的不断发展，为保障人们的身体健康，国家相关部门不断加强食品安全质量监管力
摘 要：本文章简述了脂质体的结构及生物活性、构建方法及其在食品工业中的应用研究进展，分析归纳了目前所存在的一些问题，并展望了脂质体技术未来的发展趋势。 关键词：脂质体技术;食品工业;应用 脂质体通常是由多个磷脂双分子层构成的具有生物膜结构的囊泡，其利用自身的结构包裹亲水性和亲油性成分，以提高活性成分的生物利用率和保持稳定性[1]。本文从脂质体的结构及生物活性、脂质体的构建方法及脂质体技术在食品
摘 要：为了探索新建立的一种多重PCR对动物源性食品检测的适用性，实验采用猪、牛、羊、鸡和鸭肉混合的方法，用多重PCR对混合肉样进行检测，以验证多重PCR的检测的可行性和有效性。通过对市售20种样品提取DNA进行多重PCR和单一PCR的5种动物源性成分检测结果比对，进一步比较两种方法检测结果的不同。结果表明，建立的多重PCR可同时检测出2种、3种、4种和5种动物源性成分，采用多重PCR法和单一PC
摘 要：食品安全是食品生产、销售中的重要问题，食品在进入市场销售前需要做好安全检测工作。化学检测技术是食品安全检测中较为高效的检测手段。本文将对食品安全检测中常用的化学检测技术进行深入分析，总结目前食品安全检测中存在的问题，并对光谱检测、色谱检测、生物化学检测等技术进行阐述，为提升食品安全检测中化学检测技术的可靠性和有效性做出贡献。 关键词：食品生产;食品安全;化学检测技术 食品安全问题直接关
