【摘 要】
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目的 探究远志初加工过程中黄曲霉病发的原因以及病发规律,进一步制定产地初加工黄曲霉防控措施以解决药材黄曲霉毒素超标的问题提供依据.方法 以远志为试验材料,实地调查远志产地初加工,并模拟试验产地初加工关键环节中温度和湿度对远志黄曲霉病发的影响规律.结果 远志野生品易于栽培品被侵染霉变;远志筒易于远志棍、远志肉被侵染霉变;在产地初加工过程不同环节中,存放期最易发现远志筒霉变且病发部位位于筒内壁;堆捂期发现远志霉变的情况次之,且病发部位位于远志外表皮;温度20℃以上、湿度85％左右是产地加工过程中远志药材黄曲霉
【机 构】
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山西药科职业学院,山西太原 030031;山西中医药大学药学院,山西榆次 030600;山西中医药大学药学院,山西榆次 030600;山西药科职业学院,山西太原 030031
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目的 探究远志初加工过程中黄曲霉病发的原因以及病发规律,进一步制定产地初加工黄曲霉防控措施以解决药材黄曲霉毒素超标的问题提供依据.方法 以远志为试验材料,实地调查远志产地初加工,并模拟试验产地初加工关键环节中温度和湿度对远志黄曲霉病发的影响规律.结果 远志野生品易于栽培品被侵染霉变;远志筒易于远志棍、远志肉被侵染霉变;在产地初加工过程不同环节中,存放期最易发现远志筒霉变且病发部位位于筒内壁;堆捂期发现远志霉变的情况次之,且病发部位位于远志外表皮;温度20℃以上、湿度85％左右是产地加工过程中远志药材黄曲霉病的发生与流行的最适环境条件.结论 创造不利于黄曲霉病菌生长的温度和湿度(药材含水量)环境是远志筒初加工黄曲霉防治的首选策略.
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