【摘 要】
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宋代城市的肉类价格比较贵。大观年间,牛肉每斤100文;绍兴末,平江府羊肉每斤900文,连薪俸低的小官员也吃不起。宋徽宗时的冬季,开封市场上从黄河等外地运来的鱼,每斤不上100
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宋代城市的肉类价格比较贵。大观年间,牛肉每斤100文;绍兴末,平江府羊肉每斤900文,连薪俸低的小官员也吃不起。宋徽宗时的冬季,开封市场上从黄河等外地运来的鱼,每斤不上100文。宋徽宗时,开封市场上的笼饼每枚7文,一份小吃价格一般在10-20文之间。熙宁年间,一位民夫吃顿带酒水的饭一般在10文左右。端平年间的临安城,饭店内酒菜的价格比较贵,最少也要100文,多者5贯。南宋官员互相之间的宴请,一次花费数千贯,盖公款消费矣。而高官的一场豪华宴席,一般会上万贯。宋代的中央及州县学校,学生伙食费由官府支拨。宋徽宗时,太学外舍生每天为41.3文,内舍生为43.3文。北宋中期,军官伙食费平均每天100文。
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