“冷先生”杨皓宇:纯手工打造“温度”生活

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  近日,在《白鹿原》中饰演“冷先生”的杨皓宇,意外成了“群演网红”。尽管出场次数不多,但这个面冷心冷、性情古怪的角色却存在感很强,在片中时有惊人之举:妻子临盆危在旦夕,他徘徊在产房外只以口授医术,最终被少年鹿兆鹏的一席“不救,你便是凶手”的言论说服,才踏入产房。在现实生活中,杨皓宇却是个很有生活情调的暖男。
  “揪面片”俘获美人心
  70后杨皓宇,出生于重庆一个知识分子家庭。2001年他从上海戏剧学院毕业后,搭档陆毅、任泉主演吴天戈执导的青春偶像剧《花样的年华》,自此正式进入演艺圈。
  2004年杨皓宇在参加一场商业活动时,经朋友介绍认识了编剧舒心。舒心最早是南昌电台主持人,两年前移居上海做编剧。
  在酒会上第一眼看到她的时候,杨皓宇简直无法想象,这个长发飘飘、充满艺术气质的时尚女孩,竟然还是位才华横溢的编剧,在怦然心动之余,当时就对美女产生了仰慕之情。其间,两人一起聊电影、话剧,没想到还挺有共同语言。当晚临别时,杨皓宇竟有点依依不舍。
  几次接触后,杨皓宇就大胆向舒心发起了爱情攻势。当时追舒心的不乏开奔驰、宝马的成功人士,但她对这些人似乎没什么感觉,对“一穷二白”的杨皓宇反倒很热情。这让他信心倍增,于是这热爱美食的杨皓宇就发挥自己的特长,隔三差五地請舒心在上海滩闲逛,品尝各种小吃。
  很快,女编剧就发现杨皓宇与众不同,他请她吃饭,从不会选择大饭店,租一个包厢,服务员伺候着,而是喜欢去路边摊、开了很多年头但门面狭小的小店。“就是那种你站在那里,老板头也不抬继续忙活,而前面排队的人也不会让你插队的那种地方。”舒心后来在采访中说。
  杨皓宇告诉她,只有去这样的地方才能吃到真正的特色美食。果然,像蟹黄包、清蒸小黄鱼之类的小吃端上桌后,舒心才知道他所言非虚。后来,杨皓宇就把舒心带到自己的住处吃饭。清晨,他去市场买新鲜的蔬菜、肉和鱼,然后两人就下厨。
  杨皓宇有一手好厨艺,尤其擅长做川菜,据说是跟奶奶学的。比如麻婆豆腐、红烧肉、麻辣鱼头等,还有一道辣味炒年糕,极其美味。年糕用小拇指大小的圆柱形,炸过再用自制的辣椒酱与樱桃小蕃茄拌炒,撒上炸洋葱、绿葱花、香菜、小豆苗等,香辣够味,吃得舒心赞不绝口。
  但舒心最爱吃的,还是杨皓宇做的青海尕面片。据说这是古时候西北草原游牧民族发明的一种特色小吃,美味尕面片的家常做法是,将调和稍软的面分割,揉成圆条状,压扁;盘子里刷油,将面条摆放在盘子里,用湿毛巾或塑料覆盖十几分钟等待醒发;锅里加少许油,放入葱花炒香,加白萝卜炒一会儿后加水,大火烧开;加入木耳、杏鲍菇等,加适量的盐;再取一片面片,用两手的拇指、食指、中指自前往后压过,拉长,开始揪面片,下到锅里;面下到一半后,根据个人口味加西红柿、西兰花和青椒等,加点儿蚝油;继续揪面片,下完后盖上盖子,开锅再煮一会儿即好……
  根据形状、配料和烹饪方法的不同,面片也有不同的叫法:纤小玲珑、既薄又小的叫“指甲皮儿面片”或“雀儿舌头”;与蘑菇混合一起煮的,叫“蘑菇面片”;用炸酱拌吃不带汤的,叫“烩面片”;与牛羊肉、粉丝、蔬菜混炒的,叫“炒面片”。
  单听杨皓宇这么介绍,舒心已经不停地吞口水了,她的味觉完全被调动了起来!杨皓宇为舒心做过很多种尕面片,她觉得样样都美味无比,真是百吃不厌。
  “好的面片,洁白如玉,厚薄适宜,入口滑爽、咀嚼筋道。”后来舒心同朋友谈起这道小吃眉飞色舞,颇有些小得意。闺蜜们自然忍不住要提出分享,就这样,杨皓宇有了更多“露一手”的机会。聚会时,舒心和小伙伴们在客厅里看电视、聊天,他系个花围裙在厨房煎炒烹炸,忙得不亦乐乎。
  舒心偶然进来“视察”,看到杨皓宇手持面团,双手翻转,揉、捏、搓、拉、揪,只见面片如秋天的落叶一般飞入锅中,充满了诗情画意。很快,色香味俱的尕面片出锅,端上桌大家一尝,个个赞不绝口。此刻,舒心不由感叹,这揪面片看似很家常,却胜过美味佳肴,如果能天天吃真是一种享受!闺蜜们起哄,“那就干脆嫁给他!”
  “超级木匠”打造诗意生活
  其实杨皓宇不仅擅长烹饪,还是个好“木匠”。2005年舒心过生日时,从外地拍戏回来的他,没送她蛋糕、鲜花、巧克力,觉得太俗,而“洋气”的做法是,亲手为她做了个大大的纯木澡盆。一个出自上戏的高材生、好演员,竟然能干木工活?当时舒心看着他,简直像在看一个外星人!
  杨皓宇告诉她,因为爱好广泛,其实早在读大学时就迷上了做木工,还特意到一个“木工坊”学习。最初大家都是学做些小玩意儿,挺嗨!
  一次,杨皓宇跟朋友去木材市场,一到那儿他就疯了,看到这个木材要买,那个木材也想要。后来就咣咣咣买了一堆金丝楠,还有非洲花梨,都是很贵的木材。师傅问他这是做啥用的?杨皓宇说要做菜板。那时他特别迷恋做小菜板,又简单又省事,而且做出来还挺有成就感。还跟朋友开玩笑说,自己要当“小菜板大师”。
  师傅一听立马笑喷:这不行的。非洲花梨中间不是有一块红色嘛,会掉色。而金丝楠本身是自带香气的,放食物会串味儿,一般都是用来做家具的!不过,最后杨皓宇还是做了五个金丝楠的菜板。不过作为一个初学者,却稀里糊涂地交了一大笔学费。听到这里,舒心简直笑弯了腰。
  “为什么生日礼物送木盆呢?”杨皓宇说,小时候他家里就有一个纯木澡盆。每次洗澡时,坐在大盆里,在氤氲的蒸气中,他就会眯着眼睛幻想,什么宝藏啊,旅行啊,飞翔的帽子啊,女孩啊,当然还有木盆,他希望家里的木盆可以载着自己漂流,一直到很远的地方,抵达开满鲜花的溪谷。
  “假如你真的想流浪,不必选择什么飞机和自驾车,木盆就是个最好的东西。唐僧不就是躺在一只木盆里漂流到庙里面?诺亚方舟也无非是一只大木盆。”舒心被他的幽默和睿智逗得哈哈大笑,觉得这人太有意思了。
  后来,杨皓宇还订阅了一本很冷门的杂志——《中华手工》,根据里面的指点,开始了真正的木工生活。舒心被他超强的动手能力和浪漫生活情调所折服,觉得跟这人过日子靠谱。于是,2006年,两人便携手走进了婚姻生活。   那时,舒心经常跟着摄制组南下北上,杨皓宇就为她量身定制了一个旅行箱,箱体使用的是带着天然香味、不潮不蛀的花梨木,锁扣是方钢切割而成,结实却轻巧,包边是用硝制过的牛皮。在箱子里面的四角,有不同材质的小吊坠:一个是蜜蜡,据说能趋吉避凶;一包是龙涎香,据说百虫不侵;一角是檀香木,带有独特香味,可让箱子里的衣物香气袭人。
  好玩的是,很普通的一件生活用品,硬是被他做出了工艺品的范儿。箱子做得太完美了,结果舒心舍不得用,担心托运时磕磕碰碰给箱子留下什么印记。这也难不倒杨皓宇,他给箱子做了件“衣服”——内衬是起泡的防冲击材质,外边是坚韧耐磨的凯夫拉尔纤维,把箱子装进去拉上拉链后,上边有提手下边有滚轮,无论是便携性还是牢固度都无可挑剔。后来,同行们那些LV、GUCCI之类的大牌行李箱,在她这个花梨木手工版旅行箱面前,相形见拙。
  除了大件,很多的小玩意也是“杨氏出品”,比方他的餐具。一次去西藏旅游时,同行的朋友都争先恐后购买当地特产木碗,杨皓宇也很喜欢,但因价格不菲他拿起来又放下,觉得这东西完全可以自己做。
  回上海后,他买回来几段杜鹃树根,锯刨车磨一番,一个质地结实光滑质朴的木碗就诞生了,完全可以和西藏最好的查牙木碗和纳抛木碗相媲美。
  接着,杨皓宇又特意给太太做了双与碗配套的金丝楠木的筷子,在两只筷子上用刻刀雕上了舒心的名字,筷尖上还额外刻出了交叉状的花纹。
  更有趣的是,这筷子不仅环保,而且每次掏出来都很抢眼。剧组有识货的人很惊讶,“名贵型的木碗加金丝楠木的筷子,这些原本应该摆在家里收藏的东西竟被日常使用,太奢侈了吧?”听了这句调侃,舒心心里感到温暖而甜蜜!
  用爱燃起“家的温度”
  后来,舒心发现自己怀孕了,幸福的眩晕顿时将她融化。回到家,她将这个喜讯告诉了老公,杨皓宇高兴得跳了起来:“老婆,你真伟大,我就要做爸爸了!”
  杨皓宇决定亲手做一个婴儿床,作为送给孩子的礼物。他特意选了清香养神的桦木,平时只要一有空,他就像跟情人约会似的,迫不及待地跑到打磨间,捏起厚厚的磨砂纸,戴上口罩,精心地把木头磨出光亮。
  床板不是直通通的一整块木板,而是很考验手艺的鱼骨架构造,这样才有最好的防潮散热通风效果。床的四角是四根高高的木杆,挑起一套内外三层的床帐——最里边是粉红色的纱帐,中间是黑色金丝绒的遮光帐,最外边则是吸音材质的隔音帐。
  女儿半岁时,杨皓宇又乐不可支的为她做了一款车椅。与学步车可以坐在里边划拉脚前进不同,车椅里只能站不能坐,就像一个带轮子的桌子,把她搁在里边,车椅上沿正好牢牢卡着女儿的腰腹,她双手摊在车椅平台上,埋着头呀呀叫着倒腾两只小脚,车椅便在她的努力下开始缓慢移动。杨皓宇做的车椅比学步车分量要重很多,这是他故意为之,让女儿负重学步更有利于下肢发育,能起到学步锻炼两相宜的效果。
  女儿3岁前,杨皓宇知道什么叫童装的色牢度,也明白色牢度差的衣服易褪色,导致颜料中的染料分子和重金属离子可能被皮肤吸收。他在云南买回了几匹当地人土法织造的无染色土布,自己缝制。他说这样的衣服环保,穿在女儿身上他和妻子才放心。
  更逗的是,除了会做衣服,这个大男人竟还会织毛衣。买回最安全的羊绒线,四根竹针戳过来挑过去,晚上坐在沙发上,他眼睛看着电视嘴巴跟妻子聊天,一个星期之内,就能让女儿穿上从毛线变成毛衣的编织作品。
  受老公的影响,舒心也喜欢上了“动手”。后来,舒心在老公鼓励下学了烘焙、陶艺、种花,还带孩子做创意DIY,觉得日子过得充实而快乐。
  所以,他和舒心非常重视培养女儿的动手能力。这孩子2岁就能给玩具娃娃化妆、梳头、换衣服,3岁时就能自己动手做风筝、弓箭之类的小玩意,后来又对剪纸、编织等也产生了浓厚兴趣。
  有时,一家三口在灯下做着手工活有说有笑,其乐融融,充满了温情。在杨皓宇看来,人生需要不停地给自己找乐子。“当一个人的注意力集中在对事物的好奇和创作时,就把自己填满了一些,不会寄望于对别人情感的无限索取。这时你才会发现很多有意思的事。”
  也许正是对这些手艺的偏好,这些年让夫妻俩在嘈杂的综艺圈中,始终能守住内心的一方宁静,并在幸福快乐中取得不错的成绩。这些年,杨皓宇连续斩获上海白玉兰戏剧表演艺术奖、瑞士弗莱堡国际电影节国际影评家协会大奖、好莱坞AOF最佳外语片奖,还是上海戏剧中心的台柱子。
  舒心也由结婚前的小编剧,成了如今的名编。她编劇的《和空姐一起的日子》《老爸驾到》《杜拉拉》《钱多多嫁人记》《七月与安生》都非常有人气。
  最有趣的是,在最近热播的《白鹿原》中,饰演“冷先生”的杨皓宇,尽管出场次数不多,但这个面冷心冷、性情古怪的角色却存在感强,时有惊人之举。
  比如妻子临盆之际危在旦夕,他徘徊在产房外只以口授医术,最终被少年鹿兆鹏的一席“不救,你便是凶手”的言论说服,才踏入产房。结果凭着出色的演技,他又意外成了“群演网红”,收获大把的粉丝。
  现在,夫妻俩业余时间最大的爱好仍是做手工,在他们眼中,每一件作品都承载着一段美好记忆,只有付出爱,才能让生活充满色彩和“温度”。
  编辑征贞
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