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本文从传统餐饮业与循环经济下餐饮业的比较入手,研究餐饮业从原材料选择、生产方式、餐饮垃圾处理等方面,提出发展绿色餐饮的相应对策。
基于循环经济视角的绿色餐饮发展对策
【摘 要】
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本文从传统餐饮业与循环经济下餐饮业的比较入手,研究餐饮业从原材料选择、生产方式、餐饮垃圾处理等方面,提出发展绿色餐饮的相应对策。
【机 构】
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西南石油大学经济管理学院
【出 处】
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合作经济与科技
【发表日期】
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2011年13期
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