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犊牛副伤寒主要是由于感染柏林沙门氏杆菌和鼠伤寒沙门氏杆菌，并出现败血症。该病犊牛最易感，感染后主要症状为下痢。常见感染途径为携带本病的成年牛的间接感染。以及病菌侵袭的直接感染所致。病牛排出的粪便、尿液以及乳汁中都含有病菌，且通过污染饲草饲料以及水源而经由消化道造成传播。该病一年四季均可发生通常呈散发性或者地方性流行。