南宋时期杭州的饮食文化

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<正> 杭州原先只是一个江南的旅游城市,自从南宋时成了都城,暖风熏人,歌舞升平,饮食业也随之得到很大的发展,成了当时杭州商业中最大的行业。 首屈一指的是酒楼。酒楼又有官、私之分。官家酒楼都归户部管理,著名的官家酒楼有太和楼、中和楼、和丰楼,和乐楼、春风楼等,这些酒楼装饰豪华,器皿精美,或镶金,或饰银,酒楼中还设官妓数十人。私家酒接受官家酒楼影响,也追求奢华,每楼中有类似于今天包
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