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<正>1．儿童疗效酸乳制品的制作方法依据本方法应将原乳净化,向其中加糖 5%,混合后添加微量元素(占容积的1.2%)溶液,将所得料液在93~95℃巴氏杀菌5分钟,冷却到38~40℃时,添加维生素液(0.1%)、发酵剂(2~4%)及溶菌酶液(0.25%)。再次混合
国外的几种儿童新食品
【摘 要】
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<正>1．儿童疗效酸乳制品的制作方法依据本方法应将原乳净化,向其中加糖 5%,混合后添加微量元素(占容积的1.2%)溶液,将所得料液在93~95℃巴氏杀菌5分钟,冷却到38~40℃时,添加维
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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